EP199 这届知识分子爱吃福鼎肉片
世界莫名其妙物语

EP199 这届知识分子爱吃福鼎肉片

89 分钟 9,219 次播放 6个月前发布

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节目简介

来源:小宇宙
这期节目的标题曾用名为:书店不做了,作者编辑都来吃我的肉!不知道是不是这届知识分子都爱吃福鼎肉片,反正在出版界,福鼎肉片的风潮已经真真实实地席卷开了。本期节目我们就请前出版业资深打工人、现长三角地区福鼎肉片总代理、出版界福鼎肉片潮流的始作俑者梓悦师傅来给我们说说福鼎肉片的能好怎!福鼎肉片到底怎么做、怎么下、怎么吃?跟温州瘦肉丸有什么区别?跟意大利、哥伦比亚、瑞典、土耳其的肉丸子又有什么区别?肉片汤里的黄辣椒有多辣?除了肉片,福建还有哪些好吃的?见师为什么非常野蛮地把它们分成了肉片系列套餐、刷锅水系列套餐和宝宝奶昔系列套餐?锅边糊和面线糊分别属于哪个套餐?闽北师傅们对于闽北美食到底算不算闽味有怎样的看法?(所以闽北有什么好吃的?)在节目的后半,我们还针对上周在社交网络上征集的、关于福建美食和福鼎肉片的一系列听众提问,包括但不限于:捶肉片的福建男子都是精壮的帅哥吗?裹面糊油炸以后再加酸甜汁的美式中餐是跟福州菜学的吗?黄辣椒如何腌制?在北方吃的福鼎肉片淀粉多肉少,口感有些虚无,这还是福鼎肉片吗?除了提问,大家还强行提名了一系列“我不管这个我也爱吃你必须得提”的福建美食类目,其中有大量菜名我们也
没听说过。怎么说呢,学吧,学无止境。
主播:见师
嘉宾:梓悦
请想吃肉片的朋友们添加干翻肉片打工妹的账号Roupian778自助吃肉!菜单包括福鼎肉片、肉筋肉片、紫菜、香葱、金沙皮蛋三个风味的肉燕、肉燕面、鳗鱼丸、鳗鱼滑、蜜汁鸡翅等等,长三角地区满百可以包邮。梓悦家肉片的三个发货地分别在福鼎、南京和苏州,北方的朋友们可以根据自己的地理位置和快递时效酌情下单。
本期节目纯为爱发电,一分钱赞助都没拿,而且瑶柱和YY也没吃上。所以如果不好吃的话,您可以在节目或者推送的评论区找见师算账,不要怪到本台节目头上!不好吃全是趁别的主播不在乱打广告的见师的错!!(但好吃也要来找见师算账的好吗️️)
图为嘉宾梓悦师傅在苏州市集摆摊的照片!

小宇宙热评

共 20 条 · 按点赞排序
  1. 曼倩 TOP 1

    · 福建

    20

    53:37 终于有人在播客界指出泉州面线糊和厦门面线糊不是同一种事物这一个概念了,振聋发聩

  2. 夏日午后的光 TOP 2

    · 北京

    15

    本福鼎人必须要说,如果有爱加紫菜的话确实是各位的自由,但在福鼎吃的福鼎肉片绝对没有紫菜,which means “正宗的”福鼎肉片没有紫菜。但还是尊重各位放紫菜的权利哈!

  3. Alien-OBG TOP 3

    · 江西

    11

    光饼 就是一种 本土贝果 碱水烧饼

  4. 饭仔QQ糖

    · 福建

    7

    虽然还没听,我要说福鼎肉片就是人间美味!!!!多醋、多香菜😍(粉多肉少的小摊子才好吃,家里做的健康纯瘦肉版本还没那个味…)

  5. 咖啡是豆浆

    · 瑞典

    6

    两百多期仍旧没有选题瓶颈 你说说

  6. 晓罗依墨

    · 山东

    6

    锤肉片消耗的能量和吃肉片获得的能量能打平吗?

  7. 梦安魂于九霄

    · 天津

    5

    27:52 说到这里…能不能跟米粉结一次婚,实在搞不懂各种米粉qwq

  8. HD979272e

    · 浙江

    5

    在福鼎长大的来支持了,我最喜欢福鼎的小笼包馄饨肉燕槟榔芋,我妈就对福鼎肉片情有独钟,每次被黄椒汤辣得受不了还要继续吃,回浙江之后就只能找到替身温州瘦肉丸,不过不管是肉片口感还是汤底都没法比。在离开福鼎之前我妈还买了好多黄椒种子,这辣椒真是我吃过最猛的辣椒了,切一丁点整道菜就辣得不行。

  9. 山中客_Jotr

    · 福建

    3

    正宗的福鼎肉片一定是加很多很多香菜和白醋,一定一定不要发紫菜虾米

  10. 曼倩

    · 福建

    3

    54:43 我盲猜一手,这位老师吃的是三旗河豚美食馆

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