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节目简介
来源：小宇宙
午餐吃什么？是困扰当代打工人的难题。但对于上一代打工人来说，尤其是对北京打工人来说，吃什么压根儿就不是个问题，无非是三种饮食的抉择：西北的兰州拉面、西南的四川小吃和南国的桂林米粉。
相比较前两者在当今生活中的存在感，人们已经很难想象如今近乎绝迹的桂林米粉，曾是统治打工人午饭的一代雄主。
可以说，千禧年的午餐市场，是属于桂林米粉的年代。
为何如今桂林米粉在大城市越来越少了？
【时间轴】
00:07 90年代快餐霸主
03:40 外卖改变传统餐饮模式
05:13 饮食文化变迁影响米粉市场
评价
空空如也
小宇宙热评
-mxxm-
1年前
北京
3
这文章写得也太差了，桂林米粉的消失当然是因为北京恶劣的经营环境，房租，人工，消失得又哪里只有桂林米粉
Kirin_rZJW
1年前
上海
2
像 ai 写的稿子。。
Julia_Scott
1年前
上海
0
01:15 螺蛳粉还开的不少
舒克开飞机
1年前
美国
0
小时候超爱
coreyzz
1年前
广东
0
产品力不足，特别是没有抓住疫情的红利
猫猫蹬三轮
1年前
湖北
0
本柳州人比起螺蛳粉还是更爱桂林米粉，小时候上学的早餐就是各种米粉
GoNiku
1年前
未知
0
00:34 杭州这儿桂林米粉小钢碗很多。。。天目里这里甚至贴着连开两家 附近一百米不到还有另一家
Snoe
1年前
浙江
0
那会的桂林米粉都是我老家出去的，但是把不咋正宗(๑′ᴗ‵๑)
