7-11是全球最大的连锁便利店，在日本拥有20000多家店，单店经营效益全球第一。高便利性的购买渠道、差异化的商品、高品质的服务是日本7-11成功的核心能力。2016财年，7-Eleven日本公司库存周转天数只有10.1天，比美国最好的亚马逊还要快。

7-11所理解的服务不仅是态度和流程，更重要的是对顾客需求的洞察。例如，7-11的IT系统和大数据储备已经相当完善。不过，如果现场的员工不懂得分析利用这些数据，这些数据的意义就不大。

7-Eleven总部推荐的商品SKU（单品）总数大约4800种，单店销售约2900个。7-11将采购决策权放在店主手上，每一个店长要手工输入每一款下单产品的数量和品类。这样做可以提醒店长不要拘泥于历史数据，而要基于历史数据看未来。每个店家都要经过培训，如何下单和选货，限定各种各样的条件，用这种方式彻底排除死货。

7-Eleven将商品分为冷冻型、微冷型、恒温型、暖温型四个温度段进行集约化管理。不同的品类用不同的车，然后不同的时间送不同的东西，一天可以送三次。这种策略相当于用车辆空间弥补货架空间，以避免死库存。每一个店送的东西在每一个时段，品类、数量都是不一样的，最小单元配送，这样可以确保精准。

7-11便利店陈列一般为3000多个SKU，顾客逛店时间仅为5分钟左右，卖场陈列布局直接影响顾客购买情况。7-11由店铺督导指导加盟店运营，包括商品种类、商店清洁、沟通友好和食品鲜度管理等。每位店铺督导负责8家店铺，每周单店巡店2次。每次确认上次的问题是否解决，并及时反馈沟通。店铺督导每两周会到东京总部参加FC会议，由董事长铃木敏文亲自主持。

参考教材

《战略管理》（第2版）李振福、孙忠著

《管理学原理》（第2版）韩瑞著

《创业管理》吴何著

《现代企业管理》（第2版）吴何著