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节目简介
来源:小宇宙
今年「奶茶争霸」的关键词是「做自己」。无论品牌还是个人,坚持做自己擅长的事并且获得成功,都是极其幸运的事。
古茗就是这样的幸运儿——在血流成河的中端价格带鏖战胜出、上市迄今股价涨幅超过雪王。已经成为南方城市基础设施的古茗勤勤恳恳地做奶茶、做咖啡、做烘焙、做冰杯。未来天花板会在哪?
这条路上有坚持者,亦有迷失者。下沉无果的喜茶终于重新找回自我,将品牌定位改回最擅长的高端市场,曾经的忠粉还会继续买单吗?坚持做自己以至于有点作茧自缚的霸王茶姬为何在新品上市陷入了长达半年的空窗期?「以东方茶、会世界友」的理念缺乏业绩支撑,并未赢得资本市场的认可。
当下「在地风味」成为热议的品牌叙事,以「上山喝茶」为代表的小而美的地方品牌,是否会迎来属于自己的黄金时代?彩云之南的山野法式广受欢迎,背后是怎样的历史渊源和心理诉求?
日本考察
在AI时代,似乎一切旧有模式都被颠覆,尤其是和数字经济相关的领域。然而真实世界的消费体验却变得越来越珍贵、越来越值钱。如何在瞬息万变的商业世界中,找到可以持续的商业模式?这个问题价值千金。
打造体验型品牌,是其中一个重要答案。
疯投圈第五次日本考察5月下旬出发,我们一起去参访学习那些成功的体验型品牌,打开思路、收获灵感。
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会员还可以阅读由疯投圈播客节目内容重新人工整理编辑而成的《疯投圈文字精选》,适合阅读习惯,方便查询检索节目中提到的图表、数据、观点、结论。
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古茗就是这样的幸运儿——在血流成河的中端价格带鏖战胜出、上市迄今股价涨幅超过雪王。已经成为南方城市基础设施的古茗勤勤恳恳地做奶茶、做咖啡、做烘焙、做冰杯。未来天花板会在哪?
这条路上有坚持者,亦有迷失者。下沉无果的喜茶终于重新找回自我,将品牌定位改回最擅长的高端市场,曾经的忠粉还会继续买单吗?坚持做自己以至于有点作茧自缚的霸王茶姬为何在新品上市陷入了长达半年的空窗期?「以东方茶、会世界友」的理念缺乏业绩支撑,并未赢得资本市场的认可。
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小宇宙热评
HD37033d
1个月前
上海
73
有趣的事吴彦祖这个代言人被很多人讨厌了哈哈,没人想喝奶茶看到袋子上一个大头,即使那是吴彦祖
captainmiaoo
1个月前
上海
51
19:33 古茗的咖啡用的是冷鲜奶,冷鲜奶的口感会好于常温奶。在这个价格带,能用冷鲜奶的咖啡品牌可不多,瑞幸就不行,没有这个供应链能力。
正茂
1个月前
上海
34
霸王的品牌还停留在国风概念,没有形成真正的内涵,判断一个品牌有没有生命就看他周边怎么样,星巴克的杯子很贵,但卖得很好,这就是人家觉得你品牌有这个价值,从这个维度看,国内奶茶差距很大,大家并不认你奶茶之外的东西,也就是你这个品牌并不值钱,仅仅是便宜。
Leoooo
1个月前
浙江
24
13:45 古茗的柠檬水是甜的,不好喝;雪王不加糖就是纯柠檬加水,单纯想解渴来说雪王健康很多
Nature119
1个月前
湖北
22
base武汉,古茗不好喝..真不好喝,齁甜科技感的咖啡..我宁愿走几步去manner,或者留下雪王芝士奶盖茶..
GOOD棒
1个月前
广东
22
🥤自制时间轴,有需要的可以自己跳转🌱
🈶逐字稿 有没听清楚的地方可以看看🍻
🔗: https://pan.baidu.com/s/1UXdIH4ia73h-bgTASkBS6w?pwd=kr51 提取码: kr51
02:25 🧭 做自己才是护城河
→ 奶茶战争本质不是价格,是“长期人格”
05:13 📈 市值重估开始
→ 有些品牌,正在被当“消费科技股”看
08:18 🏙️ 奶茶=基础设施?
→ 下沉市场:一条街可以没有咖啡,但不能没有奶茶
10:06 🧊 产品创新的极限
→ 一杯冰水、早安牛奶,本质是“场景重构”
12:41 🧋 珍珠奶茶为什么永远不死
→ 经典款 = 最稳定的现金流机器
14:44 🌍 品牌扩张逻辑拆解
→ 有的拼规模,有的拼心智
16:04 🧩 平台公司入局
→ 奶茶,正在被“平台化改造”
18:34 ☕ 咖啡的日常化反击
→ 奶茶 vs 咖啡,本质是频次之争
21:12 💰 资本为何持续看多
→ 高复购 + 高密度门店 = 想象力空间
23:10 🎯 补贴大战背后
→ 平台在买用户习惯,而不是销量
25:40 🏪 中国版7-11出现?
→ 即时零售 + 奶茶品牌 = 新基础设施
28:04 🥤 水饮类全面内卷
→ 便利店、咖啡、奶茶三方混战
30:43 🔄 喜茶战略转向
→ 从下沉 → 回归高端
34:48 🧠 回归品牌本心
→ 高端不是价格,是表达
40:32 ⛰️ 云南风味崛起
→ 地域特色开始反攻标准化
45:53 🌿 文化×商业融合
→ 风味不只是口味,是叙事能力
50:14 ⚡ 非标化时代来临
→ 越不像连锁,越有溢价
54:41 🎨 体验型消费升级
→ 门店正在变成“内容空间”
57:06 😵 霸王茶姬困境
→ 上新变难,本质是路径依赖
01:02:11 🔁 扩张 vs 创新
→ 规模越大,创新越慢
01:06:34 🌏 出海挑战
→ 中国奶茶的下一战场
01:10:44 🧭 不同商业模式的终局
→ 有的会变平台,有的会变品牌资产
Nan_XD7Y
1个月前
福建
20
19:43 古茗的咖啡真的品质相当不错。结合平台优惠单价可以做到 8 元左右。目前中国咖啡市场中的性价比之王。
支棱小熊猫
1个月前
江苏
19
19:22 虽然但是,袋子上印阿祖真的很难看!
captainmiaoo
1个月前
上海
18
30:48 笑死了。其实是古茗一直在模仿喜茶,尤其是产品层面。王云安有次访谈的时候说,他最尊敬的对手有三个:吕良(茶颜悦色)、张红甫(雪王)、neo(喜茶)。结果古茗学着学着成为师傅了,喜茶却走了一些弯路,哈哈哈。
captainmiaoo
1个月前
上海
14
36:17 放下激进扩张的的欲望,喜茶依然会是那个灵感之茶。每个品牌都要做出抉择,想清楚自己究竟服务谁,不要盲目地去扩张规模。
你不是真的momo
1个月前
山东
13
听奶茶争霸的第三年,作为奶茶爱好者深度紧跟行业趋势😄给规模化和小众化都举出典型例子,很有意思👍古茗那段印象最深的是菜单逻辑,像便利店一样做奶茶,还做成了现做的。喝过几次上山喝茶,正好反过来,创始人说全国顶多开两百家,因为好茶原料就那么多。换别人可能是在回避问题,但喝过确实比较认可,推荐你们都试试牛肝菌奶盖,奇妙极了!
小星星xxxl
1个月前
上海
9
35:01 古茗也有联名,天官赐福动漫啥的,我买过,现在很多奶茶品牌都有联名的,不是高端定位才有。包括瑞幸的联名就更多了,三天两头。
ConstanceC
1个月前
福建
9
59:23 霸王茶姬去年12月上新的云漫普洱还挺好喝的😋喜欢普洱茶底
captainmiaoo
1个月前
上海
8
21:50 古茗在中国还有一半的省份没有开过店,增长远远没碰到天花板。相比之下,雪王要再做增长是有点压力的,而且海外也进入战略调整期了。
Shermey
1个月前
四川
6
17:42 主播是真不喝奶茶啊…… 古茗现在推新品的速度也不低的
谷歌联盟推广
1个月前
安徽
5
语言有个特点,同一件事正着说、反着说都可以。听这个播客好几期的听感都是“事后诸葛亮”,一件事好了他就正着说,然后这个趋势不好了就反着说,感觉洞察力很弱。而且略啰嗦。
RAVENGGG
1个月前
广东
5
这…真不是商单吗?
无人机系荔枝来
1个月前
上海
4
46:44 喜茶调整回原来的路子作为消费者反而我还会多看看 前两年真的全是原叶鲜奶茶 泯然众人了 根本分不出谁是谁
鸡蛋英
1个月前
广东
3
基础设施的概念令人眼前一亮,但有疑问的是:像泰国711那种受众是全年龄段的全性别的,而古茗这种似乎受众更多是女性
支棱小熊猫
1个月前
江苏
3
43:15 这个上山喝茶有品,想喝。