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38分钟
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1个月前
简介...
/Summary
音频日记第一期，最近工作室小伙伴们在村中相中一间院子，考虑要不要开一家餐厅，小杜从自信到退缩，社区小店的理想不知道是否能够运作成功，期待大家的建议。这期顺便也跟大家聊一聊我们日常的Comfort Food和“奢侈”的食物记忆。
/Staff
主播 | 洪晃、杜红人
制作 | 洪晃、杜红人
文案 | 洪晃、杜红人
后期 | 黑色
视觉 | 王喆
技术 | 劲进
/BGM List
刘索拉
/Contact
新浪微博：@洪晃
公众号：好生活杂货铺
抖音：洪晃HungHuang
小红书：洪晃
音频日记第一期，最近工作室小伙伴们在村中相中一间院子，考虑要不要开一家餐厅，小杜从自信到退缩，社区小店的理想不知道是否能够运作成功，期待大家的建议。这期顺便也跟大家聊一聊我们日常的Comfort Food和“奢侈”的食物记忆。
/Staff
主播 | 洪晃、杜红人
制作 | 洪晃、杜红人
文案 | 洪晃、杜红人
后期 | 黑色
视觉 | 王喆
技术 | 劲进
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刘索拉
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抖音：洪晃HungHuang
小红书：洪晃
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
KelseyW_2m6T
1个月前
陕西
16
从第一季听到现在，晃姐跟赚钱的生意没缘，要不再想想🤔哈哈哈哈哈哈哈哈，罗叔快来呀
Mrlu爱唱歌
1个月前
江苏
15
暗恋谁 啊哈哈哈哈 吃瓜
Mrlu爱唱歌
1个月前
江苏
15
暗恋谁 啊哈哈哈哈 吃瓜
Mrlu爱唱歌
1个月前
江苏
14
暗恋谁 啊哈哈哈哈 吃瓜
KelseyW_2m6T
1个月前
陕西
13
从第一季听到现在，晃姐跟赚钱的生意没缘，要不再想想🤔哈哈哈哈哈哈哈哈，罗叔快来呀
KelseyW_2m6T
1个月前
陕西
8
从第一季听到现在，晃姐跟赚钱的生意没缘，要不再想想🤔哈哈哈哈哈哈哈哈，罗叔快来呀
云听小象鼓
1个月前
北京
7
15:12 鸡蛋西红柿我的人生挚爱
云听小象鼓
1个月前
北京
7
15:12 鸡蛋西红柿我的人生挚爱
云听小象鼓
1个月前
北京
6
15:12 鸡蛋西红柿我的人生挚爱
junior宙
1个月前
德国
5
字幕翻译的是 小杜好 胖姐好
HD1029284t
1个月前
北京
5
说句心里话，我一直觉得把有机和健康作为第一要素才是我经营餐厅的初心。每一位来吃饭的老板娘都问我这赚钱吗？我甚至都没有算上设计装修和人工才选择做这个小店，毕竟我们是来陪孩子上学的。一碗88的饺子里用的是60一斤的宁夏运来的滩羊，50一斤的有机牛肉，水果萝卜一斤18，番茄16一斤，还有国家认证的有机土豆和豆腐。一般餐厅至少要60%到80%的利润，而我们只有30%。汤是臊子炒的，有西红柿但不是酸汤，是地道的西北家乡味道。这道菜的主食并不是饺子而是凉粉臊子汤，所以讲究饺子必须小要从汤里找。饺子从来没有给过五个，一直都是八个…第一次有人觉得贵，我也有点儿伤心💔
HD1029284t
1个月前
北京
5
说句心里话，我一直觉得把有机和健康作为第一要素才是我经营餐厅的初心。每一位来吃饭的老板娘都问我这赚钱吗？我甚至都没有算上设计装修和人工才选择做这个小店，毕竟我们是来陪孩子上学的。一碗88的饺子里用的是60一斤的宁夏运来的滩羊，50一斤的有机牛肉，水果萝卜一斤18，番茄16一斤，还有国家认证的有机土豆和豆腐。一般餐厅至少要60%到80%的利润，而我们只有30%。汤是臊子炒的，有西红柿但不是酸汤，是地道的西北家乡味道。这道菜的主食并不是饺子而是凉粉臊子汤，所以讲究饺子必须小要从汤里找。饺子从来没有给过五个，一直都是八个…第一次有人觉得贵，我也有点儿伤心💔
HD1029284t
1个月前
北京
4
说句心里话，我一直觉得把有机和健康作为第一要素才是我经营餐厅的初心。每一位来吃饭的老板娘都问我这赚钱吗？我甚至都没有算上设计装修和人工才选择做这个小店，毕竟我们是来陪孩子上学的。一碗88的饺子里用的是60一斤的宁夏运来的滩羊，50一斤的有机牛肉，水果萝卜一斤18，番茄16一斤，还有国家认证的有机土豆和豆腐。一般餐厅至少要60%到80%的利润，而我们只有30%。汤是臊子炒的，有西红柿但不是酸汤，是地道的西北家乡味道。这道菜的主食并不是饺子而是凉粉臊子汤，所以讲究饺子必须小要从汤里找。饺子从来没有给过五个，一直都是八个…第一次有人觉得贵，我也有点儿伤心💔
云听小象鼓
1个月前
北京
2
11:42 晃姐这儿都是大八卦哈哈
執筆未遂
1个月前
北京
2
小时候吃的最奢的是炒咸菜最后点几滴香油配粥喝，平民美食，怀念！
大白菜Lucy
1个月前
北京
2
22:05 晃姐此刻塞嘴里一个好吃的？
每天早晨都很饿
1个月前
河北
2
鸡蛋西红柿炒的时候放蒜片真的好吃！！
草妖无惧
1个月前
北京
2
小杜已然进入状态了，喜提晃姐赐名小兔崽子🤣🤣这集听馋了🤤🤤
陈胜吴广
1个月前
北京
2
叶静子？
云听小象鼓
1个月前
北京
2
11:42 晃姐这儿都是大八卦哈哈
執筆未遂
1个月前
北京
2
小时候吃的最奢的是炒咸菜最后点几滴香油配粥喝，平民美食，怀念！
每天早晨都很饿
1个月前
河北
2
鸡蛋西红柿炒的时候放蒜片真的好吃！！
junior宙
1个月前
德国
2
字幕翻译的是 小杜好 胖姐好
陈胜吴广
1个月前
北京
2
叶静子？
執筆未遂
1个月前
北京
2
小时候吃的最奢的是炒咸菜最后点几滴香油配粥喝，平民美食，怀念！
每天早晨都很饿
1个月前
河北
2
鸡蛋西红柿炒的时候放蒜片真的好吃！！
junior宙
1个月前
德国
2
字幕翻译的是 小杜好 胖姐好
HD756078i
1个月前
北京
1
轻装修，重装饰，别把太多钱花在装修上，钱要花在刀刃上。但是可以做得有情怀有氛围感，舒服一点。如果之前没有做过餐厅，进货原料一定严格把关，经常有奸商挂羊头送狗肉，或者好坏掺着给你送，防奸商之心不可无。有空的话也可以研究研究食材，尤其是进货的食材，门道可多了。还有现在的糖人特别多，出门找个适合一家老小少油低糖的餐厅真难，饭店通病调料太多菜太油，所以别太油！还有用好油好料，并且要展示出来让顾客看到。价格别太离谱。然后重点就是好吃啦！不好吃没有回头客。。。。不是我说北京饭店的饭大多可真难吃啊，那么难吃都能开下去。。。。家乡小区门口的面皮烧饼包子店都秒杀北京一众大饭店，店里没一个踩雷的，想起来就是流口水的程度，好吃是核心！
HD349973l
1个月前
广东
1
去潮州不能不来汕头啊
哒哒哒O_o
1个月前
广东
1
16:24 听起来这种方式更好，回头试试看✌️
MossDong
1个月前
陕西
1
那个应该叫“猪肉婆”，顺德的餐厅
翻番儿_OZfV
1个月前
北京
1
老吉堂很好吃，正大中心也有一家
HD349973l
1个月前
广东
1
去潮州不能不来汕头啊
芙雷
1个月前
美国
1
35:28 太恶心了，许可证办不下来，也不能祸害村里人啊
哒哒哒O_o
1个月前
广东
1
16:24 听起来这种方式更好，回头试试看✌️
MossDong
1个月前
陕西
1
那个应该叫“猪肉婆”，顺德的餐厅
翻番儿_OZfV
1个月前
北京
1
老吉堂很好吃，正大中心也有一家
叉烧炳
1个月前
广东
1
晃姐来广东要不来顺德吧！真的好好吃！
HD349973l
1个月前
广东
1
去潮州不能不来汕头啊
芙雷
1个月前
美国
1
35:28 太恶心了，许可证办不下来，也不能祸害村里人啊
哒哒哒O_o
1个月前
广东
1
16:24 听起来这种方式更好，回头试试看✌️
MossDong
1个月前
陕西
1
那个应该叫“猪肉婆”，顺德的餐厅
努力的燕子
4周前
北京
0
我妈妈做的鱼肉松，无以伦比
momo_C9eP
3周前
上海
0
暗恋哪位？
大雾-
3周前
北京
0
可不可以宠物友好🥺
花舞微风
2周前
黑龙江
0
晃姐太可爱了
大头贝贝
1个月前
北京
0
餐厅的菜希望都是能和晃姐中西文化记忆有关的菜式。一定要有咖啡，还要有茶特别是老北京茉莉花茶，希望一大碗做成品牌，晃姐又折腾出来一个大餐饮品牌！
Zhl_泡泡
1个月前
河北
0
餐厅！！！有时令菜的话，可以按季节换菜单🍽️(＾▽＾)
爱玉的人
1个月前
北京
0
12:40 没想到在晃姐这里听到了帕拉维
布儒斯特角
1个月前
浙江
0
12:10 巴列维王朝吗
大冉
1个月前
北京
0
双手举起来求一个无水咖喱饭，还有酿水果酒！我酿梅子酒很好喝，随时去店里志愿酿酒！
一时兴起的9527
1个月前
山西
0
我们村里的饭店这段时间生意很惨淡
Marina__
1个月前
重庆
0
听饿了
瑜蔓瑜蔓
1个月前
北京
0
还是去上海吃老吉士吧，老吉堂还是差很多的
翻番儿_OZfV
1个月前
北京
0
老吉堂很好吃，正大中心也有一家
开心可乐酱
1个月前
江苏
0
哈哈哈，原来鱼子酱这么来的！别人送的，不吃白不吃！！哈哈哈
outofafrica
1个月前
北京
0
小杜真挺可爱的，加油！
颜竹萱
1个月前
江苏
0
小豌豆要买到嫩的不容易，我前段时间囤了几斤云南的小豌豆，全部剥好放冰箱冷冻。小豌豆炒肉末再放点虾仁特别好吃，或者小豌豆笋丁肉末也行，这是我早上吃泡饭的标配。还有我也爱番茄炒蛋，姐姐如果到上海来，我请你吃一桌上海菜
HD410906z
1个月前
河北
0
晃姐 韩国吃播叫mao g bang
LWMA
1个月前
广东
0
那个梅酱鸡翅！我超级爱！有一家餐厅本来做这个鸡翅特好吃。结果它把这个菜给下架了！！！怀疑是不是无人欣赏啊！
