说起日本传统料理，就不得不提到源自东方古国印度的神秘力量 ——日式咖喱。

而在徐徐喜欢的美食节目《满天☆青空餐厅》中，就曾经出现过一碗看起来非常有食欲，吃起来也美味到飞起的牛肉咖喱。（具体细节搜索“月曜咖喱”🔍）

本期附赠日本超市的购物小技巧🛒。

（完美复刻+改良的“月曜和牛咖喱”）

（用八つ頭做的小菜）

（炖肉需要技巧）

• 食材

• 料理Tips

①低温小火炒孜然和丁香，然后放入大蒜和洋葱，炒到焦糖。

②牛肉块用五香粉、酱油、黑胡椒、白胡椒、一点点糖、一点点大喜大、牛肉粉腌好，在黄油里煎到焦黄。

③菌菇炒干水分。

④把牛肉、菌菇等食材放进铁锅里，加入开水，沸腾后最后倒入土豆。

⑤肉炖软了加咖喱，混合好咖喱关火焖5分钟。

• 时间线

00:28 在日本电视台播放次数最多的咖喱？

01:41 徐徐的日本超市选购攻略！

07:02 和徐徐一起来做咖喱！“月曜和牛咖喱”的美味秘诀是？！

• BGM

Happy-Go-Lucky Day / うぎちゃみパイセン

呼び込みくん / タタータ タタタ♪

Happy Making / MOMIZizm

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【节目主播】徐徐：在日电视台民工、美食博主

【更新时间】每周三18点

【收听平台】小宇宙 | Apple Podcast｜Spotify

【信件】[email protected]

【制作】Shalala Company