各位听众朋友们，大家好！我是小R，感谢收听小R的健康笔记。今天跟大家分享多吃这种水果，大脑更年轻！尤其推荐这几种！

葡萄、猕猴桃、草莓、蓝莓……这些水果都有一个统一的名字“浆果”，日常一个一个拿着吃很方便，口感柔软多汁，很受大家喜爱。不过，你可能不知道的是，它们还是有名的“养生水果”，日常多吃一些对身体的益处可真不少！

多吃“浆果”，大脑更年轻！

7月10日，上海交通大学研究人员发表在《营养学前沿》的一项研究显示，多吃浆果，特别是每日100~200克葡萄有助于保护国人的认知功能。

结果发现，在客观认知未受损组中，与不喜欢吃浆果的人相比，喜欢吃浆果的人发生认知障碍风险的降低46%。

在客观认知未受损组中，与每日摄入葡萄小于100克相比，每天摄入葡萄100~200克的人认知受损风险降低39%。

研究指出，浆果中包含多酚、类黄酮等健康化合物，可以产生多种健康益处，如减少炎症和氧化应激、增强代谢功能、改善血管功能和增强神经信号传导等。葡萄中也含有多酚、白藜芦醇化合物，通过抗氧化、抗炎、免疫调节和调节肠道菌群等不同机制具有多种促进健康的作用。

多吃“浆果”，还有这些好处！

除了有利于改善大脑的认知功能，多吃浆果还有这些好处！

1. 减少身体炎症

桃果、浆果等水果中富含有花青素、酚类物质、黄酮类物质，它们都是天然的抗氧化剂，有助于清除人体新陈代谢过程中产生的自由基、减低体内慢性炎症，预防疾病。

2. 降低患癌风险

日常生活中很多常见食物，日常多吃有预防乳腺癌的积极作用。例如，野生蓝莓、黑莓、草莓等这些浆果有着很高的抗氧化能力，浆果中的花青素等化合物可以干扰癌细胞信号，促使癌细胞凋亡。

3. 帮助控制血压

浆果类水果，比如草莓、蓝莓、蔓越莓等，这类水果富含花青素，可以帮助控制血压，改善血管功能。

4. 延缓器官衰老

食物是各种抗氧化成分的最好来源，特别是浆果富含维生素 C、类黄酮、单宁酸、白藜芦醇、酚酸和木脂素等多种抗氧化成分，是极好的抗氧化剂来源，可以延缓皮肤和其他各器官衰老。

5. 骨骼更加强壮

研究表明樱桃中含有的花青素具有抗炎作用，可以有效降低痛风发作的频率。而其他红色和紫色浆果比如草莓，覆盆子，蓝莓和黑莓也可以找到花青素而具有类似的效果。

各种“浆果”，尤其推荐这几种！

1. 草莓——优质补水帮手

草莓最大的特点是水分含量比较高，从《中国食物成分表(第2版)》来看，在已列的所有浆果类水果中，只有草莓的水分含量超过了90%，达到91.3%。而且，草莓的热量很低，维生素C的含量是葡萄的1.88倍，是减肥女性的不错选择

2. 蔓越莓——抗氧化能手

生蔓越莓有一个特点是抗氧化，蔓越莓中含有丰富的原花青素和花青苷以及黄酮醇等，这些物质都具有一定的抗氧化作用。

一般来说，颜色越偏深红色，其中花青苷的含量也越高。3. 蓝莓——花青素典型代表

蓝莓最大的特点是花青素含量高，花青素是很好的抗氧化生物活性剂，具有抗癌等功效。成熟又新鲜的蓝莓颜色深蓝，果实饱满，表面还覆盖着一层白色的“果粉”，如果蓝莓颜色发红说明没熟，如果捏着软或者“果粉”已经掉了，有点油光锃亮的感觉，那就是不新鲜了。

4. 葡萄——花青素典型代表

葡萄的果肉富含花青素，皮和籽富含原花青素。跟红色葡萄相比，深紫色的葡萄夏黑、户太八号和黑提，葡萄皮和果肉中花青素含量都更高。

5. 猕猴桃——维生素C含量高

在各类浆果中猕猴桃的维生素C含量第一，曾有检测结果显示，国产红色和进口黄色猕猴桃补维生素C的能力显著高于绿色猕猴桃。同时，猕猴桃的膳食纤维含量也不错，这主要是因为它的膳食纤维以可溶性为主，而不是容易让嘴巴察觉到渣渣的不溶性膳食纤维。

6. 无花果——含多种营养素

除了常规营养素，无花果还含有具有抗氧化作用的酚类化合物、类黄酮化合物和多糖。不过，无花果很不耐储，常温下放2-3天就软化了，还会失水、裂纹、褐变，然后就不好吃了，再放就会烂掉。

非常感谢大家收听!好了，今天就科普到这里。我是小R，喜欢的朋友们可以点击关注及订阅按钮持续关注我的节目。