嘉宾

罗丰：高朗蒸馏厂清酒和威士忌的总酿酒师，90后酿酒师。比起酿威士忌，罗老师更早的身份是米酒家族传承人，也正是因为大学时期到台湾省游学米酒、清酒，才在诚品书店第一次看到威士忌的书，回到大陆后碰到刚起步的高朗，从实践到和酒厂一起建立完整的体系和风格。我一直知道罗老师的米酒人身份，就借着这一期来学习下中国的米酒。

Highlights

01:07 罗丰自我介绍

02:47 湖南常德-酿酒之乡

04:45 米酒的酿造环境和分布

07:33 米酒的制作工序

08:21 台湾米酒学习之旅

11:30 中国米酒规范化讨论

17:16 学习机械设计与制造的原因

18:56 高朗蒸馏厂二期中的清酒厂。

20:56 在台湾第一次了解了威士忌。

23:00 与高朗的故事

27:46 一款酒的成功，酿酒师占多大的功劳？

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