各位听众朋友们，大家好！我是小R，感谢收听小R的健康笔记。今天跟大家分享当归，女性养颜美容的“好伙伴”

动画电影《哪吒之魔童闹海》申公豹代购的药单中有：三七、蒲黄、茜草、冰片、血竭、红花、当归、苏木、马钱子等。这些中药不仅能够活血化瘀，还是做药膳的好食材。忙碌的打工人在休息的时候，可以自制美味给身体“打气”，一起来了解女性养颜美容的“好伙伴”当归吧！

当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。当归的药效因为不同的部位而有所区别。当归头活血调经止痛、润燥滑肠，当归身补血养血，当归尾“破血下流”，整个当归集三者功效于一身，既可补血活血，也可养血。

当归是最广为人知的药食同源中药材之一，与不同原料配伍可以发挥免疫调节、美容养颜、改善贫血、改善消化等功能。在妇科中也经常使用当归，调经止痛就靠它。当归被称为“血中圣药”，也是女性朋友养颜美容的好伙伴。

药膳养生

近日，上海的气温略有回升，刚入雨水节气，此时养生既要祛除余寒，也要顺应春季肝气升发之势。当归属肝经，能养血柔肝。用好当归，既能帮助我们巩固冬季藏精之效，也能为春季升发气血奠定基础。一起来了解当归在膳食中的用法吧！

当归生姜羊肉汤

材料：当归75克，羊瘦肉500克，姜片750克，食盐、桂皮、大料各适量。

做法：

1.将当归、姜装入纱布袋，用线扎好，与洗净切块的羊肉同入砂锅，加入适量大料、桂皮和清水。

2.先用大火烧开，去浮沫，再用小火焖煮至羊肉熟烂，去大料、桂皮和药袋即可。

功效：散寒补血、温脾健胃、调经散风、延年益寿。

这道菜历史悠久，在汉代的《金匮要略》中作为中药方剂被记载，既能治疗血虚胃寒，也能改善肾虚所引起的腰膝冷痛。

归芪墨鱼片

材料：当归10克，黄芪20克，姜30克，墨鱼300克，食盐、食用油、麻油、淀粉各适量。

做法：

1.将当归、黄芪放入锅中，加水适量，大火煮沸后改用小火煮30分钟，去渣留汁，加入少量淀粉调成芡汁备用。

2.墨鱼洗净，切片，生姜切丝。

3.炒锅上火，放油烧热，下墨鱼片和姜丝同炒，加入盐适量。

4.用芡汁勾芡，淋上麻油，出锅装盘即可。

功效：益气养血、温中散寒。

这道菜适合所有气血虚弱的人群，产后血虚头晕劳热的人群也能吃。

非常感谢大家收听!好了，今天就科普到这里。我是小R，喜欢的朋友们可以点击关注及订阅按钮持续关注我的节目。