原本商量好要录制一期陕西历史博物馆的游客体验，结果……抢不着票啊！于是，说换就换，就从历史人文频道调到了本地美食。

喝杯咖啡的时间，我们来一起聊聊从凉皮走向世界，又在西安本地颇有争议的美食品牌——魏家帝国，啊不，魏家凉皮。

为啥开玩笑说它是魏家帝国呢

04:31魏家凉皮品牌简介

·魏家凉皮

06:04从凉皮起家，却又不仅限于凉皮

经典秘制、麻酱凉皮，搭配肉夹馍这些，还有胡辣汤、油条、各种粥、盖饭

·魏家便利

07:46卖凉皮的便利店里还卖新鲜水果

有点像微缩版的“盒马生鲜”

·魏本道日本料理

09:25魏家凉皮隔壁的日料店，咦，还是魏家凉皮开的

环境，服务，口味，都很不错

人均消费120元左右

·魏客咖啡

14:40凉皮品牌开的卖西餐的咖啡厅

椒麻鸡炒乌冬面？到底算是日式料理还是新疆炒粉还是西餐……

·魏斯里汉堡

21:27麦当劳都得绕着走的汉堡店

卖汉堡的怎么都是三个字？！

上了大众点评必吃榜

有充分的理由导致我们唯独这一家没能去实地探访——太远了

26:00梦开始的地方——魏家凉皮第一家店开在哪儿

开在大学南路上，

一个有潜力成为凉皮第一股——魏家帝国的起点，竟然就在这里！

最有争议的问题，他家的凉皮到底怎么样？

28:22魏家凉皮忠实拥趸发言时间

没话说，好吃！

tips：西安大多数餐馆都是可以肉夹馍切半分食的

30:45健身人士的快碳选择

32:15超级辣的魏家秘制

为什么这么辣？

辣油、红辣椒丝儿、绿辣椒丝儿，不是像有些非正宗西安肉夹馍里加的点缀青椒螺丝椒那种，是真的有辣度的辣椒。

36:00秦镇凉皮VS魏家秘制

一个爽口，一个真就是重口。

不得不说一下魏家的“刚”

39:10敢跟美团叫板硬刚的本地品牌

全系产品从美团外卖平台下架

真是“不服就干”

- THE END -

结尾曲：Fin Del Mundo-Cuco/Bratty

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• 喝杯咖啡的时间，听两个西安女娃谝会闲传