节目简介
来源：小宇宙在老员工眼里，海底捞正在发生某些“变化”。拓店速度的放缓，使得一批员工难以得到晋升机会，曾经有多位年轻海底捞员工告诉每日人物，他们看不到在海底捞的上升空间，因此选择离职。对他们来说，海底捞所倡导的“双手改变命运”的价值观，听上去更像一句口号。
此前，海底捞正是靠“家文化”，网罗起数以十万计的海底捞人。在基层，海底捞实行师徒制，由店经理带出的优秀徒弟，则拥有去新店当店经理的机会，海底捞因此有了“徒弟店”“徒孙店”的概念。而在中层，负责区域管理的角色叫做“家族长”，他们往往是从服务员做起，如今培养出多个店铺的师父。甚至从服务员做起，如今已经是海底捞CEO的杨利娟，也曾经颇为感性地拒绝过外界的猎头：“我离开海底捞什么也不是；海底捞是我家，我不可能背叛她；人给家干活儿和给别人干活儿能一样吗？”
但如今，在谈及海底捞的“家文化”时，周兆呈说：“你有自己的家，为什么要把海底捞当家？”
这些矛盾让我们好奇，更加理性的海底捞，如何捕捉消费者的变化？理性的企业管理，有没有和感性的“家文化”产生冲突的时刻？新一代的年轻员工，还相信家文化吗？老员工又是否会产生落差？
**时间轴**
3:43 进海底捞没有面试，也可以说是“漫长的面试”
9:03 打工人最希望的是不干活多拿钱，但是抱歉实现不了
14:54 目前店经理的平均年龄是33岁
21:29 海底捞选拔CEO的三个标准
24:52 年轻人嘴上说躺平，但其实更拼
27:37 我们不提倡员工把海底捞当家
35:27 快退休的老员工，海底捞如何安排
39:17 企业管理在感性和理性之间的平衡
41:09 海底捞客单价在降低
51:19 10年后，海底捞是什么样
**关于我们**
商业世界缤纷万千，一个行业的兴衰起伏，一家公司的风云际会，背后往往是少数关键角色在推动。我们将从年轻人感兴趣的、贴近生活的商业现象去切入，找到行业、公司或热点事件里的关键角色，请他们分享里面的门道和故事。
本栏目由每日人物编辑部推出，我们长期关注与年轻人相关的商业、科技、消费话题，力求紧跟热点，提供新知，有趣有料，为听众提供一手的商业内幕故事和资讯。
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小宇宙热评
共 20 条 · 按点赞排序-
17聪聪是我 TOP 1
· 江西
老板的发言听起来让人有点不适
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11
HD230753e TOP 2
· 上海
主播，我建议你提高一下收音的质量，我听了2分钟，声音实在糟糕，听不下去啊
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7咪啷 TOP 3
· 江苏
真的很老板视角，不适合我这种早八打工人😢
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4江屿12138
· 浙江
感觉嘉宾总在逃避问题啊，问除了买鞋还给什么激励措施，有没有现金奖励，净谈那些虚的，什么价值观呀，人文关怀啊，感觉浪费了主持人的问题了
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3
HD1016546x
· 上海
内容真的很棒，果然是老板，句句都在点子上，逻辑清晰，四两拨千斤。但收音质量真的需要提高一下，声音忽大忽小，听感很差，背景音也有点子杂乱
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3
钟秀娟
· 广东
周先生很有素养呀，表达也很专业，反而主播感觉接不住……
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2
LittleD0
· 天津
整体声音有点小
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2
爱吃巧克力的小白羊
· 北京
偶像包袱比较重+习惯了上下秩序的打工人，听到这位老板讲大家都跳科目三，我真的很难受
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2梨汁冰糖
· 安徽
听得出来主播在提问前期是做了很多准备工作的，问的问题也都很有针对性，可以说是一针见血的，代表了大多数打工人的想法，嘉宾的回答上给人的感觉真的是滴水不漏，说话很有水平啊，学到很多，另外是希望收音方面的改善一下
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1
NJiuZy
· 上海
宣传的味道有点重
