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节目简介
来源：小宇宙
这期节目，胡老师请来了主修有机农业的朋友小Y同学。从阴差阳错进入农业专业聊起，她分享了自己在欧洲学习期间对农业产业链的观察，为什么有些人觉得现在的蔬菜少了记忆中的味道，日常挑选蔬菜的经验，以及有机产品认证如何建立市场信任、种养循环如何在农场中得到实践。
我们也聊到，”吃得饱”与”吃得好”如何兼顾，以及朴门永续（Permaculture）如何通过系统思维连接植物、动物、土壤、水和人的生活。小Y还分享了自己在田间地头的真实体验：凌晨四五点起床干活、被晒黑、被虫子围着飞，以及农业劳动为何能带来直接而具体的反馈。
如果你对农业、食品的生产方式，或者城市中的种植兴趣感到好奇，这期节目或许能提供一些不一样的视角。
⏰时间轴
02:48 阴差阳错进入农业专业学习
05:03 农业远不只是种地：从育种、生产到加工
09:11 从吃得饱到吃得好：粮食安全与品质需求如何兼顾
14:52 从阳台种菜到规模化生产：不同尺度下的农业
23:12 一颗番茄的风味从哪里来：育种目标中的多重权衡
39:18 从有机认证到种养循环：标准、信任与农场实践
46:05 农业的辛苦，以及劳动带来的直接反馈
56:03 聊聊朴门永续农业（Permaculture）
🎵音乐
片头曲：《种子》易烊千玺
片尾曲：《爱惜粮食》火火兔
🎬制作
拾花盆小组
我们也聊到，”吃得饱”与”吃得好”如何兼顾，以及朴门永续（Permaculture）如何通过系统思维连接植物、动物、土壤、水和人的生活。小Y还分享了自己在田间地头的真实体验：凌晨四五点起床干活、被晒黑、被虫子围着飞，以及农业劳动为何能带来直接而具体的反馈。
如果你对农业、食品的生产方式，或者城市中的种植兴趣感到好奇，这期节目或许能提供一些不一样的视角。
⏰时间轴
02:48 阴差阳错进入农业专业学习
05:03 农业远不只是种地：从育种、生产到加工
09:11 从吃得饱到吃得好：粮食安全与品质需求如何兼顾
14:52 从阳台种菜到规模化生产：不同尺度下的农业
23:12 一颗番茄的风味从哪里来：育种目标中的多重权衡
39:18 从有机认证到种养循环：标准、信任与农场实践
46:05 农业的辛苦，以及劳动带来的直接反馈
56:03 聊聊朴门永续农业（Permaculture）
🎵音乐
片头曲：《种子》易烊千玺
片尾曲：《爱惜粮食》火火兔
🎬制作
拾花盆小组
小宇宙热评
圆圆说历史
2周前
四川
1
希望下次能多讲点有机蔬菜这些类容。爱听，要不然每次我都觉得是智商税😂
海梅沙果
2周前
四川
1
那个“为什么现在的蔬菜少了小时候的味道”真的很有感触，原来是种植者在育种目标里风味和产量、耐运输之间做的权衡。
借一束朝阳
2周前
四川
1
很喜欢这期的视角。阳台种菜爱好者听完深受启发，原来规模化种植和小小的盆栽，内核有着不少相通之处。
晚风载月而归
2周前
湖北
1
田园生活说起来令人向往，实际种起来还是相当累人的。但是土地带给人的获得感是实实在在的。播种下去就有盼头，生长出来就有收获。
小雨菲霏
2周前
江苏
1
番茄为啥没以前味儿了？这期聊透育种到餐桌，有机认证、朴门永续都讲了，凌晨干农活被虫咬那块太真实。
茶烟歇处
2周前
广东
1
感觉朴门门槛太高了，要学习一整个仿生态循环系统的学科技能
ws猪宝宝
1周前
天津
1
我是城市里长大的孩子，所以对种地，农业等一窍不通。最值得称道的成绩就是养活一盆花，还是那种浇点水就能活的吊兰。
美酒醉人
1周前
浙江
1
现在的蔬菜水果味道不仅没原来的好，还总是用药水泡，吃着怕怕的，什么时候国家严厉打击呀
躺平的人
1周前
浙江
1
在如今的中国，能了解一下正常农作物生长的过程，竟然感觉有点新奇。我们都太聪明了，把脑筋都用在研究科技与狠活上食品安全喊了这么多年，还是没有得到解决，你们觉得是为什么呢？
HD一粒粟
1周前
河南
1
城里种菜跟下地是两码事，这行太苦了，真心佩服干农业的人。
爱你没道理
1周前
山东
1
现在还有没有科技与狠活的食物了吗？水果不论季节，只要想吃就能买到，小时候草莓是6月份水果，现在变成冬天水果，什么都变了，就连孩子的认知也变了
外观
