朋友们，

在这个草长莺飞的初夏，我们来聊聊春茶吧。Hmmmm……对，春茶。

本来这期我和鱼老师确实是在春天录完的，但后来由于一些意料之内情理之中的原因，就拖到了现在。不过没关系，只要北京那令人恼火的白毛还在乱飘，春天就没有结束。

那么，为啥非得是春天呢？

老张自打入了茶坑以来，「搞点春茶喝」似乎已经成为每年春天的一种仪式。茶树经过一整个冬季的休眠，体内贮存了充足的有机物质。此时的茶叶芽头细嫩，养分充足，鲜爽饱满。所以，「春茶」几乎是爱茶人每年春天都不容错过的第一口「鲜」。

今年，刚好鱼老师也颇（撞）有（枪）兴（口）致（上），愿意接受老张的按头安利。于是，我们决定录一期鱼老师关于茶的问题挑战。虽然与博大精深的茶文化相比，老张对茶的认识也只能算是刚入门的小白，但对于「一无所知」的鱼老师来说，似乎已经足够了。

明年春天，大家一起来喝茶吧。