在上海，一些高端餐厅为了应对市场变化和吸引更多消费者，开始推出了所谓的“穷鬼套餐”。截至2024年7月底，上海人均消费500元以上的高端餐饮店占比仅有0.59%，较去年5月减少了超过1400家。







8月27日，经济观察报发文透露，北京统计局数据显示，2024年上半年，北京规模以上（即年营收1000万元以上）餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%。