089 西贝厨师们说的“赏味期”这个词儿和预制菜有关系吗?
关语

089 西贝厨师们说的“赏味期”这个词儿和预制菜有关系吗?

16分钟 117 6个月前
节目简介
来源:小宇宙
药食同源,红楼梦里“冷香丸”的制作过程就是“赏味期”的最好诠释。日本人今天说的“赏味期”真的是咱们老祖宗玩剩下的。
“赏味期”的流行与日本追求“旬”(しゅん)的文化观念有关,他们认为,食物的最佳风味只存在于特定的短暂时期。
西贝们今天又把“赏味期”捡起来用了,但完全没用对地方,让人捉急。
主播已经把那些被玩坏、滥用的词儿,都放到了《被玩坏的词儿》专题里,订阅关注,用“自然语言”对抗“文字美颜”!
感谢收听,欢迎留言、转发、收藏点赞!
片头/片尾曲:Z11 Studio
有事联系:[email protected]

加入我们的 Discord

与播客爱好者一起交流

立即加入

扫描微信二维码

添加微信好友,获取更多播客资讯

微信二维码

播放列表

自动播放下一个

播放列表还是空的

去找些喜欢的节目添加进来吧