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30 成员对谈｜南方和北方喝同款咖啡的感知差异性；喝咖啡时候的感知和注意力的调用
鲸鱼咖啡风味录

30 成员对谈｜南方和北方喝同款咖啡的感知差异性；喝咖啡时候的感知和注意力的调用

21分钟 113 1年前
主播
节目简介
来源：小宇宙
南北气候差异让咖啡风味大不同，南方更容易侧重滋味，北方则更容易在香气和滋味之间做各种切换。
这种变化不仅影响了我们品鉴咖啡的方式，也让我们重新审视了味觉与嗅觉之间的关系。
为何南北方的同一种豆子能呈现出如此迥异的风味？
评价

空空如也

小宇宙热评
fzyu
1年前 北京
0
请问什么是咖啡的触感？
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