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88分钟
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发布：
1年前
简介...
难以置信，我们还没有聊过吃。
这次的契机是Jackie回了趟国，出乎我们意料的是，她在国内吃得非常痛苦。
从外卖到普通餐厅，餐饮业似乎被预制菜与没有诚意的网红美食包围了，稍微想吃顿好的，就得做好花上一大笔钱的准备。
于是本期就成了一堆关于饮食的吐槽，以及对欧洲城市餐饮业态的观察。
本期你会听到：
- 预制菜、网红餐厅对文化的伤害远比想象的严重
- 与饮食关联的identity与历史脉络
- 欧洲的东亚料理鄙视链？（中国菜、韩国菜、日本菜、越南菜）
- 中国菜是世界第一吗？
- 其他国家如何对待“饮食”身份
- 认同：地域的独特性与相互融合
- 食物的象征：食物的隐喻，艺术作品中的食物
- 聊聊自己现在的饮食习惯
- 饮食习惯的变与不变：家庭口味的继承，个人成长中的变化
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
长不大的小孩
1年前
山东
1
04:28 可以把大纲标注下时间点？谢谢！
睡山
1年前
广东
0
奇妙的是，香水里的Yuzu日本柚子，是种咸咸的略微辛辣的胡椒盐味道，也不是我们惯常以为的柑橘类水果风味。甚至开始好奇起实体水果的味道了~
秦旷
1年前
广东
0
49:58 粤语的镬
秦旷
1年前
广东
0
39:28 韩国人对午餐肉SPAM的感情也是类似
秦旷
1年前
广东
0
42:59 来重庆磁器口不吃长沙臭豆腐等于白来
秦旷
1年前
广东
0
58:53 想到了澳门葡菜，会不会交通也促成了这种共性
大猫005
1年前
广东
0
20:36 广东的朋友如果是问的深圳，那必须是肯定的预制菜😂毕竟那是广东的美食荒漠……都是连锁餐厅了，没什么老店。但就广州而言，很多新的餐厅，如果午餐叫外卖，是预制菜并踩雷几率非常高
秦旷
1年前
广东
0
28:49 有道理，意大利相关的电影也很喜欢拍一家人围着桌子吃饭的场面
DJ艾瑞克
1年前
河南
0
11:18 哈哈哈哈 我是一次点三顿的外卖。主打怕麻烦
非有非无非人非物
1年前
浙江
0
都发财！！！！
非有非无非人非物
1年前
浙江
0
17:24 不怎么的哈哈哈哈哈哈哈哈哈
华呱GUa
1年前
广东
0
05:17 不点预制菜还有一个重要原因是几块钱的菜包，你加热一下，卖十几二十块的外卖！
华呱GUa
1年前
广东
0
59:42 突然想到了小红书上之前看到的烤🧊！就是把冰块在烧烤架上烤，然后撒辣椒面，盐，味精那些调料调味。这就被塑造成了一种网红小吃？？全还是高赞爆款帖子，后来还有城市间的跟风，出现了标题是“我们xx（城市名）也有啦！”之类的，属实觉得在调戏饮食文化！
喵老大_HNBI
1年前
浙江
0
白人饭预制多吗
兔兔栗子
1年前
天津
0
沙拉子，手打沙拉酱，红菜汤，猪排辣酱油，作为一个祖辈天津卫的平民，这些东西真的不是我们常吃的。难道我是外地来的？整不懂了。。。。
