你听说过「剩菜盲盒」吗？都说「万物皆可盲盒」，难道真的是把剩菜变成盲盒来卖吗？最近，「剩菜盲盒」在北京、上海、武汉等多个城市收获了许多关注，有些盲盒甚至需要抢购才能获得。而剩菜盲盒这个理念，最初源于丹麦，2021 年来到中国，是近些年解决食物浪费的办法之一。2022 年，全球生产出来的食物有 1/5 会被浪费掉，浪费的食物总量达到了 10.5 亿吨。其中，有许多食物是还很完好、没有过保质期的，但依旧会被商家扔掉。这是为什么？为了解决食物浪费，餐厅、政府等各方又在尝试哪些新方法？今天，我们就一起来从「剩菜盲盒」说起，敲开食物浪费这扇大门。

延伸阅读

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🌍「Knock Knock 世界」八月线下选题会开启招募啦，期待与大家见面！

🗓 活动时间：2025 年8月 31 日（星期日）下午 14:00-16:00

📍 活动地点：北京探月学校（北京市朝阳区林萃路）

👥 招募对象：已购买节目的少年朋友

欢迎「点击这里」报名，让我们一起敲开好奇的大门吧！

*活动仅支持线下参加，需要少年听众准时、且完整地参与全部环节，请确认时间后填写问卷。由于场地空间有限，我们会对报名的听众朋友进行筛选，成功报名的听友会在 8 月 29 日前收到通知。

给「Knock Knock 世界」报选题，成为全球观察员！

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本期主播

幸倍

一个浩大的幕后团队

内容制作：曹蔚、崔瑾、骞文、可宣、徐涛、丁教、Mengyi、飞扬

后期：幸倍

宣发：Babs、beibei、KTzhou、怡华

运营：George