各位听众朋友们，大家好！我是小R，感谢收听小R的健康笔记。今天跟大家分享经典夏日食疗方——荷叶羹、酸梅汤、香薷饮

荷叶羹

制作方法：选取新鲜的荷叶和莲蓬，以及其他必要的辅料，如面粉、高汤等。将面粉和匀后，可以加入鲜花或鲜叶的汁液以增添风味，然后搓成豆子大小的小团。在鸡汤等高汤中放入莲子、鲜荷叶煮开，然后放入准备好的小面疙瘩，煮至面疙瘩熟透后，加盐调味，并用大荷叶封盖锅口以保持荷叶的清香。

荷叶羹口感鲜美，既有荷叶的清香，又有莲蓬的嫩滑，还有面疙瘩的软糯，三者相得益彰。其中，荷叶具有清暑化湿、升发清阳的功效，莲蓬富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。荷叶羹不仅美味可口，还具有养生价值。

酸梅汤

酸梅汤由乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料制成，具有开胃健脾、生津止渴、润肺化痰的功效。

制作方法：将乌梅、山楂、甘草洗净浸泡后，用大火烧开，再转小火煮30分钟，加入冰糖和糖桂花即可。酸梅汤中的乌梅可以敛肺涩肠、生津止渴，山楂健胃消食，桂花健胃化痰，甘草补脾益气、清热解毒。酸梅汤中还含有多种对人体有益的营养成分，比如维生素、矿物质等，经常饮用可以起到保健强身的作用。

香薷饮

香薷饮是源自宋代《太平惠民和剂局方》的中医名方，由香薷、扁豆、厚朴组成。

制作方法：将香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸一小时。

此方具有发汗解表、祛暑化湿、温胃调中的功效。它适用于暑夏季节因外感于寒、内伤于湿或受暑热侵袭而导致的头重头痛、身热畏寒、食欲不振、腹痛吐泻、四肢困乏、精神倦怠等症状。特别适用于那些因贪凉久坐空调居室或者恣食生冷而伤阳气，出现头重脚轻、胸闷腹痛等症状的人群。

非常感谢大家收听!好了，今天就科普到这里。我是小R，喜欢的朋友们可以点击关注及订阅按钮持续关注我的节目。