咖啡豆|给地方菜贴上法语标签,云贵川 bistro 为何在全国遍地开花?
声动早咖啡

咖啡豆|给地方菜贴上法语标签,云贵川 bistro 为何在全国遍地开花?

15 分钟 20.1 万 次播放 8个月前发布

在小宇宙收听

节目简介

来源:小宇宙
行业媒体红餐网的报告显示,2024 年中旬起,云贵川 bistro 的拓店速度迎来大幅提升。到 2025 年 7 月,梅果、山野板扎、野果基本成为这个赛道的代表性品牌,其中,梅果的门店数量最多,目前已经在全国突破 100 家。云贵川 bistro,是如何在近几年成为餐饮界流量密码的?这些给自己贴上了 bistro 标签的餐厅,到底是一种什么样的餐饮业态?本期的咖啡豆回复就与之相关 06:37。你吃过所谓的云贵川 bistro 吗?各大地方菜系,哪一个口味是你的最爱呢?在评论区和我们一起聊聊吧。
本期还有关于亚玛芬、魅族、英伟达和韩国股市的新动态 01:46,欢迎收听!
📢 声动活泼的节目「Knock Knock 世界」开启 2026 年购买啦,新一年不仅有特别系列节目,还有限定周边。
这是一档专为 9 岁以上青少年制作的播客,上线第一年就被评为 「Apple 播客年度编辑精选」,也被小宇宙平台评为「年度付费内容」。新的一年,「Knock Knock 世界」将在暑假期间围绕「玩耍」「旅行」「季节」更新特别系列节目。除此之外,去年购买过这档节目的老用户,今年续订还会获得「2026 年观察员护照」一套,这是我们为每位充满好奇心的少年制作的限定周边。
2026 年的新专辑有 4 期免费试听,欢迎你转发给身边的亲朋好友或是直接前往收听👉sourl.co
主播
Mengyi
幕后制作
监制:Zelin、Stella
运营:George
声音设计:沁茗
封面设计:饭团
营销内容策划:beibei
商业内容策划:茹雪、幸倍
声动活泼商业化小队:新新、秋杰、琳琳、迪卡
商务合作:声动早咖啡等节目商业合作持续招募中,点击链接直达 声动商务会客厅,或者发送邮件至 [email protected] 联系我们;
加入我们:声动活泼目前开放内容制作、声音设计、商业发展等全职岗位,还在招聘内容实习生等,工作地点北京东城区,详细岗位信息与申请方式,请点击链接;
听众投稿:如果你了解身边日常现象的背后原因,欢迎投稿,你的发现可能出现在节目中。
「用声音碰撞世界」,声动活泼致力于为人们提供源源不断的思考养料。
* 我们还有这些播客:声东击西、What's Next|科技早知道、商业WHY酱、跳进兔子洞&跳进兔子洞第三季、吃喝玩乐了不起、不止金钱、泡腾 VC、反潮流俱乐部
* 如果你喜欢我们的节目,欢迎打赏支持,或把我们的节目推荐给朋友
* 本节目音频内容及文字版权归声动活泼所有,未经授权不得用于 AI 模型训练等用途

小宇宙热评

共 20 条 · 按点赞排序
  1. 朝朝i TOP 1

    · 北京

    177

    笑死,始祖鸟的受众大部分都是不关注环保的

  2. 比尔盖蛋 TOP 2

    · 云南

    86

    本云南人看到云贵川bistro真的两眼一黑

  3. jidaeng TOP 3

    · 北京

    54

    怎么突然感觉始祖鸟和bistro的用户是一波人😆😆😆

  4. T虫虫

    · 广东

    50

    2026/2/27 星期五 早咖啡话题: 1. 亚玛芬2025财年财报显示,喜马拉雅烟花事件未对始祖鸟业绩造成显著影响,旗下萨洛蒙有望成为继始祖鸟之后又一增长引擎。 2. 魅族手机业务已实质性停摆,将于3月正式退市,Flyme OS系统已并入吉利智驾部。 3. 英伟达发布截至今年1月的季度财报,总营收681亿美元,净利润同比近乎翻倍,首次超越苹果、微软、谷歌等科技巨头同期利润。 4. AI热潮带动韩国股市大涨:2月26日,韩国基准股票指数首次突破6000点,至今累计涨超45%,总市值超法国,成为第九大股票市场。 5. 给地方菜贴上法语标签,云贵川 bistro 为何在全国遍地开花: ①具备性价比的漂亮饭需求。 ②商场希望能够吸引年轻消费者。 ③餐饮集团的力量推动。 (如有误请纠正,谢谢)

  5. 一页王大可

    · 江苏

    40

    看看始祖鸟平时的受众,它把喜马拉雅山掀了估计也能高高抬起轻轻放下。

  6. 是油油阿

    · 山东

    31

    14:48 吃过,大部分云贵川bistro都好难吃,又贵又难吃的预制菜,在我这三线小城市大开特开。。。

  7. JenniferYJ

    · 北京

    22

    02:30 始祖鸟的客户不关注生态实锤了

  8. -鳄鱼听了都要做噩梦_

    · 湖南

    21

    08:18 国内的bistro基本就是吃漂亮饭,喝特调酒

  9. Lycheekiller

    · 广东

    15

    真的不想听到knocknock世界这两个词了,真的听腻了,并不是每个听众家里都有青少年啊😓

  10. llll_sudakoo

    · 西藏

    11

    13:32 讨厌出片的一切,把漂亮还给漂亮,把饭还给饭。

播放列表

自动播放下一个

播放列表还是空的

去找些喜欢的节目添加进来吧