这次闲聊的是一本讲述美国华人历史的图书Chop Suey, USA: The Story of Chinese Food in America ，作者Yong Chen。这本书入围了2015年PROSE图书奖美国历史奖的最终名单

主播：斯图亚特、布朗主任

剪辑：斯图亚特

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【相关资料】

• 杂碎 https://en.wikipedia.org/wiki/Chop_suey


• 左宗棠鸡 https://en.wikipedia.org/wiki/General_Tso%27s_chicken


• 犹太人和中餐馆 https://en.wikipedia.org/wiki/Jewish-American_patronage_of_Chinese_restaurants


• 幸运饼干（Fortune Cookie） https://en.wikipedia.org/wiki/Fortune_cookie


• 美国1882年的排华法案 https://en.wikipedia.org/wiki/Chinese_Exclusion_Act

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