许学超，七约农场创始人，安徽农业大学植物保护专业毕业，多年自然农业从业经验，大学毕业后，从事过农药和销售工作，出于对环境保护和食品安全的顾虑，2015年，联合几个年轻农人和几十名消费者，在黄山南屏村，承包近千亩地、自建米酒工厂，致力于自然农业，带动当地村民一起契约有机种植。按照徽州传统和现代工艺，自建米酒工厂，酿造黄山有机米酒。

（南屏村）

七约位于黄山脚下的村子，南屏村。因地处偏僻，村里保留着晚清徽派建筑的样子，大气沉静。

七约2015年选择南屏村开始播下生态种植的种子，村民们从围观好奇，到逐渐认同，到一起参与有机种植。学超像是讲述一件平常不过的小事一样呢。

（七约农场）

2019年开始尝试做米酒，制作米酒的所有原材料都是可溯源的哦，2020年确定做酒厂，都不在七约的发展规划中。七约是播一颗种子，做什么，学超说，都是可以的，种子是七约成立的初心——做可持续的生态的种植。

（七约在无印良品的铺子）

2023年七约在无印良品太古里有铺子啦，和村民合作的有机种植土地约一两百亩。未来可期，越来越好～