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91分钟
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1个月前
简介...
日本中小学生统一配给的午餐，背后门道居然这么深？！本期我们邀请到了在日本长大的嘉宾七七，分享日本「给食」文化的亲身经历——
午餐时间的日本中小学生是怎么吃饭的？
好吃与不好吃的午餐都有哪些？
在家长和老师眼中的配餐是什么样的？
其设计和制作背后又有着怎样的标准和流程？
这是一期由浅入深，活泼而又硬核的节目，希望听过之后，大家会和我们制作完本期节目一样，增加一些见闻，一些知识，和一些思考。
加入听友群/合作/咨询日语学习请联系微信qiu_tokyo或sophiegroup，备注【日本浮游】或者【播客】。
欢迎关注我们的公众号【浮游放送部】，订阅播客文字稿，接收主播在日本的生活记录推送。
【本期内容索引】
01:21 什么是日本中小学的「给食」
16:44 「给食」都给什么食物？人气排行榜大盘点
32:02 算营养成分，自己养虾，都是给食「寓教于食」的部分
45:21 「给食」系统是如何运转的，是谁在制作饭菜？
50:47 营养士设计食谱过程：太变态了，堪比解谜游戏
59:40 日本食物中毒现状：大部分原因为生食
73:07 给食制作过程中的卫生措施
午餐时间的日本中小学生是怎么吃饭的？
好吃与不好吃的午餐都有哪些？
在家长和老师眼中的配餐是什么样的？
其设计和制作背后又有着怎样的标准和流程？
这是一期由浅入深，活泼而又硬核的节目，希望听过之后，大家会和我们制作完本期节目一样，增加一些见闻，一些知识，和一些思考。
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【本期内容索引】
01:21 什么是日本中小学的「给食」
16:44 「给食」都给什么食物？人气排行榜大盘点
32:02 算营养成分，自己养虾，都是给食「寓教于食」的部分
45:21 「给食」系统是如何运转的，是谁在制作饭菜？
50:47 营养士设计食谱过程：太变态了，堪比解谜游戏
59:40 日本食物中毒现状：大部分原因为生食
73:07 给食制作过程中的卫生措施
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
棉袄小茵
1个月前
北京
11
一说到日本小学生的餐食，第一个想到的就是窗边的小豆豆里面的便当诶！“山的味道，海的味道”，我现在想起来还是觉得可爱营养又美味🥰
血肉苦弱机械飞升
1个月前
河北
11
日本真是重视下一代啊，不光说，还做到了。对比国内学校的食堂……我都没话说了。
fujiiyuki
1个月前
山东
10
哇想起好几年前有一部日剧三星校餐！天海女王被迫从米其林三星餐厅离职之后去小学做校餐！也是研究各种营养配比还有怎么做的好吃什么的 还挺好看的
水水水仔
1个月前
山西
10
七七多来好么！！！哈哈哈每次都感觉被注入了灵魂！元气满满！爱听！多来！！
fujiiyuki
1个月前
山东
8
哇想起好几年前有一部日剧三星校餐！天海女王被迫从米其林三星餐厅离职之后去小学做校餐！也是研究各种营养配比还有怎么做的好吃什么的 还挺好看的
棉袄小茵
1个月前
北京
8
一说到日本小学生的餐食，第一个想到的就是窗边的小豆豆里面的便当诶！“山的味道，海的味道”，我现在想起来还是觉得可爱营养又美味🥰
德库拉伯爵
1个月前
江苏
7
从业者听完后感叹：我国校园食堂还有漫漫长路
水水水仔
1个月前
山西
7
七七多来好么！！！哈哈哈每次都感觉被注入了灵魂！元气满满！爱听！多来！！
血肉苦弱机械飞升
1个月前
河北
6
日本真是重视下一代啊，不光说，还做到了。对比国内学校的食堂……我都没话说了。
德库拉伯爵
1个月前
江苏
5
从业者听完后感叹：我国校园食堂还有漫漫长路
小石头_VQQz
1个月前
江苏
4
脑海里一直浮现天海佑希主演的五星？三星？校餐
德库拉伯爵
1个月前
江苏
4
越来越多的城市孩子五谷不分、四体不勤。我小时候在条件比现在差的多情况下：劳动课真就是全校大扫除，也分试验田，3-6年级的孩子每个班都有一块田地来种菜；体育课必学乒乓球、音乐课必学竖笛；每天最后一节课的兴趣班会免费帮有特长的孩子进行相应的作文、美术、舞蹈方面的培训，一年级今进校就选拔校管乐团和舞蹈团，也有校红领巾广播社每日播报！其实我们是个镇小学，学校也很困难，造校体育馆的费用是跟全校孩子打欠条承诺毕业后还款的！反观现在呢？经济水平大幅提升了，但仿佛离素质教育越来越远了，这些都变成了家庭自己的事了！真心希望学校能开设劳技课、烹饪课，从吃饭这样稀松平常但重要的小事开始教育孩子！
小石头_VQQz
1个月前
江苏
4
脑海里一直浮现天海佑希主演的五星？三星？校餐
是一心啊
1个月前
广东
3
1:01:19 说个笑话“中国是世界上最安全的国家”
helloyunki-
1个月前
上海
3
唉……国内……
是一心啊
1个月前
广东
3
1:01:19 说个笑话“中国是世界上最安全的国家”
德库拉伯爵
1个月前
江苏
3
越来越多的城市孩子五谷不分、四体不勤。我小时候在条件比现在差的多情况下：劳动课真就是全校大扫除，也分试验田，3-6年级的孩子每个班都有一块田地来种菜；体育课必学乒乓球、音乐课必学竖笛；每天最后一节课的兴趣班会免费帮有特长的孩子进行相应的作文、美术、舞蹈方面的培训，一年级今进校就选拔校管乐团和舞蹈团，也有校红领巾广播社每日播报！其实我们是个镇小学，学校也很困难，造校体育馆的费用是跟全校孩子打欠条承诺毕业后还款的！反观现在呢？经济水平大幅提升了，但仿佛离素质教育越来越远了，这些都变成了家庭自己的事了！真心希望学校能开设劳技课、烹饪课，从吃饭这样稀松平常但重要的小事开始教育孩子！
卷毛
1个月前
广东
2
初中的时候学校有食堂，但很小，所以变成了老师专用食堂，学生是盒饭，女生都不够吃更不用说男生了12.5一盒，那个盒饭的量大概男生两盒打底，一开始强制订，后面学校顶不住了就不强制了
卷毛
1个月前
广东
2
初中的时候学校有食堂，但很小，所以变成了老师专用食堂，学生是盒饭，女生都不够吃更不用说男生了12.5一盒，那个盒饭的量大概男生两盒打底，一开始强制订，后面学校顶不住了就不强制了
helloyunki-
1个月前
上海
2
唉……国内……
德库拉伯爵
1个月前
江苏
1
对比下我们的餐饮服务操作规范等规章制度，还有很多可以细化完善的地方
Maik_Vzss
1个月前
上海
1
国内什么时候能达到这种精细化的设计
田田嚒
1个月前
广东
1
现在学校也是有盒饭提供的
Nacissus
1个月前
江苏
0
喜欢这类讲饮食制作的，还有其他日本衣食住行具体生活习惯的也请多介绍吧
辣辣_FRU3
1个月前
北京
0
55:54 55:39 给食也太适合孕妇吃了😂
rr_ying
1个月前
日本
0
台灣我們叫營養午餐 制度幾乎一樣 小學中學吃了九年 才知道原來都是學日本的 學到了
字母表
1个月前
北京
0
11:14 和我们小学好像啊hh，也是每个月把钱装信封里交给老师。每天上午第四节课食堂阿姨就会把餐车推到楼道，不过下课每班需要派人去把餐车推来各自的班级，好怀念啊
Mariposa_C
1个月前
贵州
0
1:27:28 听完以后真的是深深的感叹 我们什么时候才能做到这种精细的水平
杰瑞的草莓屁股
1个月前
广东
0
好喜欢苏菲的声音
HD128926z
1个月前
广东
0
日本小学生的饭菜都是新鲜蔬菜做的吗
IcyChoi蔡贇
1个月前
日本
0
主播可以提供一下這期提到的日劇和書的名字嗎？謝謝😊
Hi春子
1个月前
北京
0
这些标准确实很正规啊，我们也需要这种繁琐的标准和流程保证学生的健康饮食
Maik_Vzss
1个月前
上海
0
国内什么时候能达到这种精细化的设计
LIBIDO_cd0B
1个月前
北京
0
这个男主持一定是福建人
带着忧伤启程-
1个月前
广东
0
我们国家学生食堂确实还有很大的进步空间！！
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1个月前
印度
0
31:12 illit！！！天啊我听的也快哭了
余颈僵
1个月前
广东
0
1:25:56 这期很有意思
Nacissus
1个月前
江苏
0
喜欢这类讲饮食制作的，还有其他日本衣食住行具体生活习惯的也请多介绍吧
辣辣_FRU3
1个月前
北京
0
55:54 55:39 给食也太适合孕妇吃了😂
HD128926z
1个月前
广东
0
日本小学生的饭菜都是新鲜蔬菜做的吗
