高频刚需的早餐消费早已迈入万亿级别的市场，而且各地的早餐也是其独特区域文化的展现。消费者对早餐的需求也更加理性，对营养，健康，社交的需求逐渐细分化，形成了不同的人群市场。这期我们就来试着聊聊变化中的早餐消费。
【本期主要内容】
01:53 数据透视：打工人不吃早饭的比例和原因
08:07 饮食的文化认同感：在旧金山和墨西哥人同桌吃皮蛋瘦肉粥的故事
13:46 互联网公司新鲜人的早餐消费预算
18:59 记忆中的早餐变迁：从上海的四大金刚，柳州的粉粉粉到显示器上的灌汤汁儿
30:47 店铺业态的变迁：便利店的崛起vs早餐车的没落
46:01 万物皆可预制，预制产品的品牌化和早餐小家电的细分化
48:43 商家营销的策略，时间，品质和便捷性
【编辑部的故事】
英国作家王尔德说：只有乏味的人会在早餐时才华横溢。
也许是因为他是自由职业者，不用九点打卡。
【主播介绍】
Neo
曾在电商和在线教育行业创业
操盘过千万粉丝的项目
觉得说真话，很有意思
Renee
消费者行为研究者
「消费新知」天团首席女主播
数据和开蚌都可以看很久很久
小宇宙热评
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小盒子_各站停车FM TOP 137
04:08 “早餐是有地域性的“，太真实了！在日本多年，对早餐的想象已经趋于匮乏，不是三明治面包，就是米饭味增汤😂自己做嘛，一来没时间，二来选项也不是很多。麦片，速食拉面，饺子…怀念以前吃粉吃糯米鸡吃油条豆浆的日子😆
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蛋妞_各站停车FM TOP 224我是早起，并且吃早餐的年轻人（珍惜 早餐如果前一天晚上准备好放在桌上，吃的意愿会高很多，从小一般就喝牛奶+谷物/面包/🍰
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天然治愈世界 TOP 318
想念家乡的碳水炸弹早饭们，牛肉汤羊肉汤胡辣汤丸子汤豆腐汤，再配点饼丝或者火烧馍，水煎包，真是太香了。
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叉尾15
预置早饭感觉也挺好的哇hhh俺冰柜里冻满了各种米汉堡法棍吐司贝果馒头苹果派啥的，喷喷水烤箱热一热可好吃啦🥯
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_angeliur10不吃早餐，一天中唯一的仪式感都没了
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Summerglow10
自己做酸奶已经一年了，基本上早餐都会喝一杯，抓上一小撮原味坚果，再配点麦片，前一天晚上预约早上起来就蒸好的玉米红薯，再配一个水果，好吧，就是这么丰盛😉
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叉尾8
哇！！这么香的标题我立马飞入
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三片吐司7有一个早餐的纪录片！每个地方都有自己的特色，特别有意思。《早餐中国》腾讯视频
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Zodiac6班车太早了 到公司后必须要奖励自己一顿丰盛的早餐！
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JoachimGluck5
在厦门街边的早点店的沙茶面 莆田卤面 花生汤，还是早龙的各种包子寿司饭团🍙 满满的碳水😂
