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来源：小宇宙
萨莉亚最新的财报显示，2025 年 9 月至 11 月，整体销售额创下近两年来同期新高，但以中国为主的区域市场净利润下滑 6.1%。也就是说，近些年一路高歌猛进的萨莉亚，在中国市场，已经开始呈现出「增收不增利」的疲态。萨莉亚的极致性价比优势为什么在中国市场出现松动？这家让顾客实现所谓「点餐自由」 的连锁西餐厅，正在遭遇怎样的难题？本期轻解读就与之相关 07:05。你还记得自己第一次吃「西餐」是在什么时候吗？有没有哪家餐厅能代表你的学生时代？在评论区和我们一起聊聊吧。
本期还有关于苹果、美联储、黄金白银和 OpenClaw 的新动态 01:30，欢迎收听！
「只有河南·戏剧幻城」位于河南郑州，是一座有 21 个剧场、近 800 分钟不重复剧目的戏剧主题园区。在「只有河南」，你可以融入戏剧的世界，在一个个故事中与时间对话。冬日的夯土城墙在光影里沉稳而温暖，戏剧在春节的氛围中缓缓拉开帷幕。这里没有喧闹嘈杂，也不会人山人海，你会不由得放慢脚步，让情绪随剧目起伏，让心灵得到一次逃离和释放。
一年又一年，在这片土地上，人们一次次告别过去，迎接新的开始。这个春节，不妨尝试一种新的过节方式——看剧过春节，带上家人去「只有河南」，完成一次属于自己的新年仪式，解锁全新的戏剧过年新体验！
主播
Mengyi
幕后制作
监制：Zelin、Stella
实习研究员：雨阳、板凳
运营：George
声音设计：沁茗
封面设计：饭团
营销内容策划：beibei
商业内容策划：茹雪、幸倍
声动活泼商业化小队：新新、秋杰、琳琳、迪卡
商务合作：声动早咖啡等节目商业合作持续招募中，点击链接直达 声动商务会客厅，或者发送邮件至 [email protected] 联系我们；
加入我们：声动活泼目前开放内容制作、声音设计、商业发展等全职岗位，还在招聘内容实习生等，工作地点北京东城区，详细岗位信息与申请方式，请点击链接；
听众投稿：如果你了解身边日常现象的背后原因，欢迎投稿，你的发现可能出现在节目中。
「用声音碰撞世界」，声动活泼致力于为人们提供源源不断的思考养料。
* 我们还有这些播客：声东击西、What's Next｜科技早知道、商业WHY酱、跳进兔子洞&跳进兔子洞第三季、吃喝玩乐了不起、不止金钱、泡腾 VC、反潮流俱乐部
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* 本节目音频内容及文字版权归声动活泼所有，未经授权不得用于 AI 模型训练等用途
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一年又一年，在这片土地上，人们一次次告别过去，迎接新的开始。这个春节，不妨尝试一种新的过节方式——看剧过春节，带上家人去「只有河南」，完成一次属于自己的新年仪式，解锁全新的戏剧过年新体验！
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小宇宙热评
卡曼84
2个月前
内蒙古
64
12:41 三线城市需要萨利亚！
东山之谢安
2个月前
江西
33
14:37 萨莉亚最大的原因还是并没有很好吃😂。在餐饮业这么卷的中国，有外卖大战，有这么多好吃的本土小吃，它主打的平价西餐现在很多餐馆都会做，我们为什么不选择更有性价比的食物呢？
T虫虫
2个月前
广东
32
2026/2/2 星期一 早咖啡话题：
1. 苹果2025年10-12月收入超1400亿美元，大中华区增近4成，iPhone驱动增长，中国市场靠老用户换机和安卓用户转投反弹。另外，苹果以接近20亿美元收购以色列AI初创公司Q.ai。
2. 1月30日，特朗普宣布提名凯文·沃什接替杰罗姆·鲍威尔担任下一届美联储主席。
3. 黄金白银价格创下40年来最大单日跌幅，黄金跌幅达14%，白银跌近4成。
4. 截止2月1日，仅限AI代理接入的论坛Moltbook，3天汇聚超150万AI代理，可自主发布内容发布评论或创建子板块等。
5. 极致性价比的萨莉亚，为何在今天的中国市场也难赚钱：
①低价标签松动。
②一线城市逐渐饱和。
③中国连锁餐饮的性价比竞争升级。
（如有误请纠正，谢谢）
LeonUp
2个月前
新疆
23
萨莉亚也算是播客界的常客了 https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/697f5377073030367ab3ac4b https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/630fe93a094d9b35b4ebfbff https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/65024db8a936f115a069b5f8 https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/67713e801e823e72d3a60bdd
Sanmu同学
2个月前
北京
14
只要商品的价格与它相当，那它就算不错了。
再看看现在有多少预制菜打着现做菜的旗号定价销售，相比之下，萨莉亚已经很好了。
声动活泼的声小音
2个月前
北京
12
随机掉落的福利～
所有参与互动的听友，都将有机会获得，由 「只有河南·戏剧幻城」 送出的双人门票。我们将在今天的评论区，抽取 1 位听友，送出这份福利～
fafafa888
2个月前
广东
8
今天的白银。。真的不敢看 不知道咋搞了😭
盐大
2个月前
上海
6
读研时在只有河南跨年过，戏剧效果很好，场内很多舞台设备，最后的大屏灯光秀和打铁花表演也特别好看
芒小菓
2个月前
山东
6
02:44 Face ID戴口罩也能识别 挺方便的，但冬天眼镜起雾就不行了👓汽车的玻璃水能用在眼镜上吗
Hi小火龙
2个月前
四川
5
挺想吃萨莉亚的，可是西南没有😭😭😭
moguu
2个月前
河南
5
只有河南春节不会人山人海？
HD546964e
2个月前
北京
5
只有河南，智慧体验
Mr337
2个月前
辽宁
4
07:06 跳过广告
大大福气万万
2个月前
北京
3
哇，不知道过年只有河南园区人多不多，有点子想去。
一心心心
2个月前
河南
3
04:52 黄金和白银什么时候可以上涨📈
Yan_FI07
2个月前
湖北
3
萨莉亚不来二线或者新一线城市是因为这里不值得建它们的中央厨房吗？
全聚德片皮鸭
2个月前
广东
3
我上大学的时候和室友一直管萨莉亚叫“意大利沙县”，出去聚餐的时候不知道吃什么就都说“要不去吃沙县吧” 。也是一段美好回忆
NIW
2个月前
辽宁
2
16:33 第一次和男生吃饭的时候吃的是必胜客，才知道必胜客是西餐…
四眼兔子
2个月前
安徽
2
这一期的品质实在不怎么样，分析有极多的前后矛盾：
说国内萨莉亚的运输成本高，主要是因为门店分散，接下来马上又说目前的门店集中开在一二线城市，密度过高；
其实最后才点到了萨莉亚过去一年成绩不行的要点，就是没有加入外卖大战，而外卖大战带走了很多对价格敏感型消费者
真怀疑这一期的分析是不是ai写的，而实习生也没好好过过脑子
jeremyying
2个月前
日本
1
萨利亚在日本还算有性价比，在国内这样超低价能买到各式各样美食的市场里真没什么优势
