时长：
122分钟
播放：
3.59万
发布：
1年前
简介...
主播／发发大王 Jackie 小徐 小Bo
文案／发发大王 封面／南街涮肉
声音编辑／司南
02:10 斗胆聊了几句预制菜。
08:35 如何在北京开一家餐厅，从营业执照说起。
18:55 加盟了一家店，最后把总部熬死了。
31:05 开业第一个月，想让人排队就排队。
39:10 餐饮的利润在哪儿，成本在哪儿。
60:25 厨子，烧烤师傅，凉菜师傅，洗碗工。。。都是祖宗。
73:30 转型打边炉，以为掌握了流量密码。
89:05 街边店，非商场店最怕节假日。
96:30 从新出发，南街涮肉。
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
HD574035c
1年前
四川
54
一开始就听见南哥声音 踏实了
嘟嘟波波
1年前
广东
25
长知识了 尤其是大众点评那一块
大可奇奇
1年前
北京
23
嘉宾真的非常真诚，很打动人，分享的也都是实实在在的内容。手动点赞👍就是太太太太远了，来海淀开一家吧
是洼洼
1年前
广东
18
10:37 前工商行政审批人员补充一下，有一些特种行业是要前置审批的，即先去相关单位办理了许可之后，工商局才给你注册相应的经营范围，比如危化工这些行业。而食品类的属于后置审批，就是先拿执照再去办理许可，等到下次再去工商年报等事宜等要求有许可，不然就得拿掉经营范围。
小豆包贼
1年前
山东
13
1:43:33 家父也是从事涮肉生意 从业二十年+ 还在行业深耕中 近些年的商业逻辑属实复杂且多变
哈哈我发给他听一听 😊
GordonLee李狗蛋
1年前
天津
9
南哥回来啦
超高校级的懒狗
1年前
山东
9
既然南哥已经回来了，那5期之内等一个南哥云哲骑行特辑不过分吧😎
Simba0525
1年前
北京
8
1:43:33 这哥们也太不容易了，最后都快哭出来了
如若_AeWM
1年前
北京
7
刚好前几天听了一半印度网红那一期，一看嘉宾一样，我先去把那一期补完
张布鲁斯
1年前
广东
7
38:56 哈哈哈尴尬了吧
凛冬地质学家
1年前
山东
6
1:32:25 哈哈哈哈哈哈哈，“晚上不吃饭”和“别吃辛辣的”，绝了！
大岳岳
1年前
北京
5
59:07 我不吃4.7以上的店，都是刷的
Lavoisier
1年前
北京
5
这些平台是真孙子，两头收割
凛冬地质学家
1年前
山东
4
来了！南哥回来了吗？
西西_HWaV
1年前
江苏
4
1:55:12 哈哈哈哈 认同嘉宾 觉得海底捞放玩偶侮辱！一个人吃得好好的 和熊对视才吃不下去
豆包豆包公主
1年前
山东
3
37:16 学到了，以后买排名4567的哈哈哈哈哈
一个麻瓜w
1年前
北京
3
1:09:22 这个音乐真应景啊…泪往心里流 🌚🌚
Mia_Z7Z9
1年前
北京
2
51:26 老师讲的太细了，感觉我明儿也能开店了
猜的到我是谁不
1年前
北京
2
房山长阳地铁站出来就是的串串香店，喵十三是吗，去吃过
Willlee
8个月前
北京
1
刚从大众点评回来，我觉得可以有续集了
