节目简介
来源：小宇宙- 栏目策划&主播 -
馍—— B站“一个馍up”
- 嘉宾 -
朱江—— 餐饮策划人
- 你会听到 -
3:24 本期节目的一点小小声明
6:17 料理包（预制菜）究竟是怎么做出来的？为什么市面上大部分肉夹馍也属于“料理包”？
16:02 五块九毛钱的工业化肉夹馍，究竟改变了什么？
25:30 什么人爱点外卖？让“妈妈味”变味的最大因素竟是城市化？
38:40 “中餐热炒”与“健康饮食”其实是两码事
45:48 五星级宾馆和农村流水席，不约而同都在“撕袋子”
51:03 我们愿意为“百菜百味”付出什么？
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小宇宙热评
共 6 条 · 按点赞排序-
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莱-- TOP 1
吃席真的太高度预制化了，讲真，性价比真的低。 其实我是比较反感花了大价钱，却还吃到预制菜。
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qiqi025 TOP 2
话题始于标题 但又不仅仅是标题 这就是谈话播客节目的妙处
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0leleeeee TOP 3
· 陕西
搜了一下tb 潼关肉夹馍袋装十个45
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0节假日通用
· 广东
我个人觉得吧，家用角度，一个是时间精力一个是厨艺，本身不倾向自己做饭的人，没有预制菜也是叫外卖。商用角度，我是广东人，从小出去饮茶，家人就会讨论这家酒楼的点心是不是现点现做的，甚至有些酒楼会把厨房设置在当眼位置。还是要留点时间給市场自己细化吧。
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0上到王良四
· 上海
这期节目真的质量很高……支持
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0ccilsb
青椒肉丝在哪？
