- 只要知识储备足够，吃素就不会消耗意志力和自制力

-  任何更健康的饮食选择都需要勇气和冒险精神

- 素食是在一种快乐和另一种快乐之间做选择

- 健康素食的原则是蔬果豆谷均衡搭配外加补剂

- 素食者也要时刻反思自己的饮食是否均衡

- 从植物到动物到人，我们可以跳过吃肉减少生物富集毒素

- 吃不健康的食品，摊上治病的钱，比吃素要贵得多

- 素食者大多低调内敛，但大家都记住了网络上极端的那些vegan

- 素食的能量摄入容易不足，需要动态调整

- 不能教条化吃素，要关注身体的反馈

- 能量不足也可能导致暴饮暴食，有的人会最终抛弃素食

- 素食是一种更主动的限制，从而获得自由

- 也要去吸纳反对素食的观点，兼容并蓄

- 素食打开了探索良好生活的大门