各位听众朋友们，大家好！我是小R，感谢收听小R的健康笔记。今天跟大家分享贫血非小事 ，食补有妙招

贫血，是外周血红细胞容量低于正常的临床综合征，是由于身体无法制造足够的血红蛋白（一种将氧气输送到血红细胞和身体各个组织的蛋白质）。据世界卫生组织统计，全球约 30 亿人患有不同程度贫血，每年因贫血引发各类疾病死亡人数达上千万。我国贫血人口概率高于西方，且女性高于男性。

贫血的表现

1. 皮肤黏膜苍白：最突出体征，指甲、手掌皮肤、口唇、睑结膜苍白无血色。

2. 易疲劳、犯困：最常见且最早出现的症状。

3. 头晕眼花、记忆力与注意力下降：严重时可致晕厥。

4. 心悸、气促：活动后尤为明显。

贫血的诱因

1. 失血过多：机体损伤、消化道溃疡、女性经期等持续性失血情况易引发贫血。

2. 营养不足：膳食不平衡、不良烹调习惯、胃肠道疾病等，造成铁、叶酸、维生素 B12 摄入欠缺。

3. 化学物质与射线：长期大量接触苯、除草剂、杀虫剂、化学染发剂、射线。

4. 生物因素：病毒感染等。

5. 慢性疾病与肿瘤：某些慢性疾病或恶性肿瘤可能引发贫血。

贫血若不及时治疗，对儿童生长发育、年轻人工作精力、孕妇孕期健康、老年人身体安全都会产生不良影响，可能导致老年人晕厥、跌倒骨折等。

食补疗法

铁、叶酸和维生素 B12 等微量元素是血红蛋白结合的原料，缺乏易致贫血，日常饮食调理很关键。

1. 补铁：动物性食物中的血红素铁是主要来源，“铁三角”即红肉、动物血液和肝脏（如瘦猪肉、牛肉等）效果佳。与蔬果、豆类和谷类等植物性食物搭配食用，可促进铁吸收。

2. 补叶酸：动物肝肾、豆类、深绿色蔬菜和坚果等富含叶酸。

3. 补维生素 B12：红肉和动物肝脏是主要来源，蛋类、奶类和发酵大豆制品（如豆豉、腐乳）也富含。

饮食中可适当多吃黑芝麻、大枣、阿胶、黑豆、红糖、猪血等益气补血、养心安神食物，以及深色蔬菜、水果、鱼类、禽类、红色肉类等富含铁元素食物。土豆、绿叶蔬菜、菜花、胡萝卜和白菜等含维生素 C 的食物，与含铁食物搭配可促进铁吸收。

保持良好饮食习惯，科学食补，有效预防和改善贫血状况，让身体更健康。

非常感谢大家收听!好了，今天就科普到这里。我是小R，喜欢的朋友们可以点击关注及订阅按钮持续关注我的节目。