南方北方，谁的家乡美食最好吃？这仗我们非打不可！

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节目简介

来源：小宇宙

那种一闻就知道“到家了”的味道，你有吗？这一期我们聊了聊食物与记忆的连接，那些藏在童年餐桌、深夜小吃摊和外地厨房里的片段，如何悄悄构成了“家”的模样。从南到北，从小时候到现在，味道像是时间的留声机，把我们带回某个温暖瞬间。如果你也曾因为一口饭掉眼泪，那我们聊的，可能正是你心里的味道。
主播：SOLO、门门、卡通、JIM
嘉宾：凯基
🎯 时间轴
01:49 四川香肠和北京炸灌肠虽然都叫“肠”，但...
04:27 俩 “北京孩子” ，家的味道都不是北京菜
06:52 凯基和 JIM 的家味：油面筋塞肉与过油肉
10:35 别地儿“吃不到”的四川火锅和羊肉烧麦
13:52 能理解有糯米的烧卖，理解不了没腐乳的煎饼
19:22 SOLO 为什么拍得一手好黄瓜
22:31 馄饨、饺子、烙饼的家庭仪式感
25:32 当上海人和北京人还是给你推荐了振鼎鸡和烤鸭
28:50 有些味道很“小”，但装得下城市的气质
32:37 广元凉面和“快乐小羊”给人听馋了
37:57 怪味胡豆、油墩子、烧饼夹坛子肉不在“必吃榜”，但都有一席之地
42:24 一袋子点心渣可能是稻香村最隐藏的隐藏款了吧
46:58 世界各地的 Fusion 米其林是好吃，但有些记忆替代不了
52:49 JIM 可以被门钉肉饼俘获，也可以被折耳根“弄死”
57:30 在曼谷吃印度菜过敏的经历，让我知道了自己的边界
01:02:08 法国的法餐让我们吃可能还真不如上海
01:05:49 上海人并不都爱吃甜，四川人也未必都爱辣
01:10:31 最幸福的饭，还得看谁做、在哪儿吃
01:18:53 和家里人做饭吃饭，爱和记忆摆了满满一桌子
🎵 BGM
片头：Aminé - Arc de Triomphe
中插：Kendrick Lamar - Not Like Us
片尾：袁惟仁 - 轻描淡写
✏️ 制作
策划：@JIM
设计：@卡通不知道
制作人：@播客制作人老段
🤩 关于我们
梗梗于怀 SOFTMEME 是一档 AYKES 旗下的播客栏目。
我们 —— SOLO、门门、卡通和JIM，聚在一起，不刻意造梗、适度玩儿梗、跟大家聊聊我们最近心里的梗。不管是艺术、音乐、运动、潮流文化还是我们四个大小孩儿成长路上的一些小心思，我们都想交换一下意见，从倾听里发现新的可能性。
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