节目简介
来源：小宇宙01:38 “烂李子”，从红心大战讲起
06:37 由法式甜点所产生的思考
10:09 嘴巴变“刁”了？为什么从前爱吃的东西，现在觉得不好吃了
12:57 传统欧式精致甜点代表的是__
15:59 当甜食走进地方：在地化的风味引用的边界在哪儿？
21:01 高敏感的味觉，是餐饮人的标配能力嘛？
26:46 在“好吃”和“好看”之间
32:32 就餐氛围，对“吃”的潜在影响
38:10 如果“烂李子”有性格：是个“憨憨”
42:00 往日爆款“脏脏包”销声匿迹之后...
45:11 未来的“烂李子”会成长为什么样？
嘉宾：吕鹏，“烂李子LANLIZI”创始人
主播：刘镔瑶
BGM: Follow the Flow, Oakwood Station
小宇宙热评
共 11 条 · 按点赞排序-
1潇潇雨歇云初见 TOP 1
· 辽宁
呵呵这跟一个国家的历史有很大关系
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夜炜 TOP 2
· 黑龙江
44:19聊到未来规划这段特别有共鸣，烂李子对“甜”的经营思路里藏着的清醒，真的很戳人～
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1浅漫咖 TOP 3
· 新疆
原来嘴巴变“刁”是因为我们对味道的感知在跟着生活成长，学习到了～
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1阁主打烊了
· 广东
中国人对甜点的最高评价：“这个好吃，不甜”😀😀。小时候很喜欢甜食，现在感觉我们的胃越来越接受不了太甜的糕点了。讲真，中国的甜点制作得越来越好吃精细特色了，在国外实在不太适应那种甜度。
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潇潇雨歇云初见
· 辽宁
糖是特别贵重的。所以国外的甜品特别甜。是齁的那种。
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0墨雨桃
· 河北
37:01 甜品让人心情愉快，比较起西式甜品我更喜欢中式的甜品，不止好看好吃，名字还好听寓意和典故也有意思
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0薄荷晶
· 广东
25:45 环境，外观能吸引你走进大门 ，拿起菜单，真正的美味才能留住你的味蕾
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0小财福满
· 安徽
说到李子，我家附近有一片李子树，都快成网红地了，春天开花拍照，夏天树林里逮知了猴，到秋天那尿素袋摘李子贼甜
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0耳朵充电站
· 新疆
被“憨憨”的烂李子戳中，美食的温度果然藏在在地化的真诚里。
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秋天的樱子
· 北京
西方人还是更爱吃甜食，更能接受高甜度的东西
