时长：
84分钟
播放：
10.18万
发布：
2天前
简介...
咖啡战场上¥8.8与¥9.9的对决本来已经分出胜负，没想到外卖三国杀又带了新的变数。以及星巴克中国是不是要易主了？
本期 One More Thing: 主战场之外，小而美的咖啡连锁活得怎样？
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
ZhangHY
5个月前
广东
99
现在超过5块一杯的咖啡外卖我甚至都觉得太贵了。。。
MTTBK
5个月前
湖北
67
对只喝美式，手冲的人来说，库迪真比瑞幸好啊，还可以选中烘豆子，七八块的价格秒杀所有咖啡品牌(喝瑞幸精品不如自己喝挂耳
captainmiaoo
5个月前
上海
57
59:40 补充一下。星巴克进中国之后最早一批店，都是些位置很好，而且是拿了低租金的长约的，它们已经开始陆陆续续关店了，以上海为例，新天地的门面店、淮海路梧桐区附近的几家小独栋等，他们已经续不下来了。时代红利结束了。
苏丹遁甲蜥
5个月前
广东
39
商业播客的主播个人情绪过于浓烈，从头到尾都用轻蔑挖苦的语气，让人很不舒服
HD802544v
5个月前
陕西
37
星巴克贵是一方面，主要是难喝，味道太寡淡了
captainmiaoo
5个月前
上海
35
52:49 之前的咖啡战争里面我也留言到了。星巴克中国目前的问题主要是组织架构上僵化，中国团队吃老本，身段不够灵活，无法去应对中国咖啡市场的激烈竞争，同时又在盲目拓店，在一个错误的方向上狂飙突进。拆分中国业务可能不光是财务上的考量，还有就是给到本土团队更多的自主权，能通过菜单降价、加快新品上新速度来扭转颓势。之前的百胜中国和金拱门中国就是这个思路，肯麦的中国区业务独立运营之后，实际上做了许多本土化的尝试，价格带、菜单、促销、marketing、供应链。目前看来还是不错的。
GOOD棒
5个月前
广东
33
连续几年必听节目🤩
Myspoils
5个月前
浙江
31
瑞幸咖啡太缺乏价值感了，和小米一样，难走高端。感谢瑞幸在大学时候降低了我开始喝咖啡的门槛，但工作之后而且涨价的情况下，基本上不会选择瑞幸，而会选择更好喝的精品咖啡小店以及皮爷。口味，氛围，品控等各种都碾压瑞幸，而且喝起来很明显让你感觉到了30元咖啡的价值感，反观瑞幸9.9是性价比，但涨价之后就会觉得不值，而且现在变得越来越难喝了。在工作牛马生活下更愿意多花点钱让自己感觉开心点
杨大壹
5个月前
北京
31
这集真好
captainmiaoo
5个月前
上海
19
1:16:05 小而美的品牌，最忌讳盲目开店。要牢牢记住自己的初心和服务的客群，不要被规模和增长绑架。祝福皮爷，还有mstand，以及在调整中的seesaw。
随机头像
5个月前
美国
17
1:16:30 皮爷贵妇啥呀，也谈不上精品咖啡，规模也不如星巴克，也是亏着钱的，说得活得多好似的。母公司都卖了，不就图着中国上市割一波嘛。
gpCigqFeC52
5个月前
辽宁
15
我还挺喜欢tims天好咖啡，哈哈
Lindachaw
5个月前
上海
14
39:31 这里音频出问题了？
小周叔叔
5个月前
北京
13
14:10 店中店应该是有自己店员的，这个人没法复用，你们可以double check一下
HD482793q
5个月前
上海
11
1:22:51 Tims是咖啡+暖食，定位是差异化，主播太偏颇了
一杯美式咖啡不加奶
5个月前
黑龙江
9
07:50 谁看几折啊 这个点有点奇怪 肯定看实付金额啊
ly诗
5个月前
广东
8
37:19 啊哈哈哈哈哈哈植入薅羊毛广告的喜感
南蛮秘鲁
5个月前
上海
7
库迪应该守住7块钱的价格带，同时他真正的模板老师应该是风靡韩国便利店的（袋装咖啡液+冰杯模式）。韩国的便利店咖啡，基本只保留了咖啡的正向风味，榛果可可，但是入口就水很多，好处是很顺口，无糖，同时不用担心喝多了失眠，而且即饮。最关键的是，这件事是瑞幸跟进不了的，因为瑞幸的本质是卖糖浆、卖糖水，一旦消费者发现我便利店也能调出门店差不多的风味，在门店下单消费的行为就会减少。但是本质上，要成为咖啡消费大国。预制咖啡和现制咖啡都是必要的。只不过日本走的是罐装咖啡，韩国走的是袋装咖啡液。
mowlxh
5个月前
广东
6
好喝的咖啡只能倒闭了🥹
北京孩子
5个月前
北京
6
Tim Hortons的核心卖点是煮咖啡，它们叫鲜萃咖啡。作为Tim’s的忠实用户，市面上目前能喝到煮咖啡的品牌其实不多，能想到的还有麦当劳，肯德基。星巴克之前一直有煮咖啡，它们自己叫“当日咖啡”，但是年前在中国取消售卖了，大概是认可的人不多。所以作为一个Tim's的忠实用户，我认为核心卖点应该是煮咖啡，我相信在国内是有一批喜欢煮咖啡的用户的，相比浓缩咖啡，煮咖啡咖啡因含量更高，口感更有层次。
