文章里提到酵母，怕产生误解，这里解释一下：

1. 酵母和酵素是两种东西
2. 酵母和印度季风对于咖啡豆的作用，可以先用催化剂来类比，它的主要作用是加速转化，不同催化剂效果也会不一样。

我们咖啡店的名字叫：木祖祖咖啡
地址：广州越秀区惠吉西一坊 5 号。
我们的公众号：Muzuzu coffee
欢迎大家来喝咖啡～

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Joking Together--Michele nobler