混儿悠 - 🌟 靠嘴吃饭丨京川美食大乱斗，吃撑了你可别怪我-Vol.006 - EarsOnMe

混儿悠
🌟 靠嘴吃饭丨京川美食大乱斗，吃撑了你可别怪我-Vol.006

时长：

147分钟

播放：

4,609

发布：

2年前

主播...

我叫刘雷厉

简介...

在五千年的中华文明史中，最具争议性的大概就是南北差异了。中国幅员辽阔，由于地域、气候、文化上的不同，造就了南北方在饮食偏好上有着极大的差别。关于粽子和豆腐脑的咸甜之争、过节吃饺子还是吃年糕这种讨论一直在网上绵绵不断。如果北京人和四川人生活互换了，那么他们会怎么吃呢？是汝之蜜糖、彼之糟糠，还是勇敢的互相欣赏？请打开今日份的混儿悠电台，听几位主播怎么说。（已吵翻）

01:00 油饼儿、煎饼和豆腐脑儿

06:00 八大菜系和京味儿菜

09:30 北京是美食荒漠嘛？

15:00 灌肠儿

23:30 一个四川人眼中的北京美食

25:50 炸酱面、打卤面和烧烤

36:20 烤鸭

49:50 涮肉

01:04:20 炒肝

01:09:00 豆汁儿

01:15:00 卤煮

01:20:10 三个北京人眼中的四川美食

01:22:30 上河帮、下河帮和小河帮

01:23:10 成都火锅和重庆火锅

01:27:30 自贡盐帮菜

01:30:30 宫保鸡丁和辣子鸡

01:32:20 不辣的川菜

01:38:30 怎么可以吃兔兔

01:40:00 富顺豆花

01:41:40 脆哨面、甜水面、铺盖面、鳝鱼面和重庆小面

01:46:50 飞哥吃的包子是什么馅的？

01:47:50 飞哥的病号饭

01:48:40 四川火锅

01:52:20 军屯锅盔

01:54:20 串串、麻辣烫和冒菜

02:01:40 明婷饭店

02:04:00 打小儿就喝茶的人

02:06:10 最简单也最困难

02:10:30 一个四川人推荐的四川川菜馆

02:18:20 三个北京人推荐的北京川菜馆

02:21:50 羊蝎子

主播/山总刘老师飞哥翠西

文案/飞哥录音/山总

声音编辑/刘老师

评价...

空空如也

小宇宙热门评论...

怕什么你有tanke

2年前四川

推荐一家成都的川菜馆芙蓉凰，锅巴肉片是新鲜做的锅巴，非常酥脆。但不见得每天都有，需要提前问一下

车库里的耀西

2年前北京

喜欢这期主题！希望主播们能在notes里写一下提到的饭店名字，下次去成都出差去打卡🫶

昏昏欲睡的木小雨

1年前上海

56:14 上班路上聽，所以早餐特別想吃油條。下班路上在想晚餐，不知道為什麼一直很想吃烤鴨，後知後覺才反應過來…真相果然只有一個🤣🤣🤣

昏昏欲睡的木小雨

1年前上海

1:20:08 開始吃烤鴨了（不是外賣）🤣結果竟然開始聊成都重慶美食了（感覺等下會開始想吃別的了

昏昏欲睡的木小雨

1年前上海

02:39 晚上不適合聽這期，會餓！早上的話…我去找油條吃了～～～～～～～～

段的一

2年前北京

皖籍在京工作多年，很喜欢吃炸灌肠、卤煮、炒肝，糖饼也好吃，还有很多北京清真小吃，豆汁能接受但是谈不上喜欢。但是作为一个南方长大，又在重庆上的大学，还有湖南的媳妇，也爱吃粤菜。综合算下来，北京市不缺美食，北京也有美食，注：北京和北京市不是一个概念。北京市能吃到全国，甚至全球各地美食。平均也能达到个8分水平。但是随着城市越来越大，外卖，快餐，半成品，高效率的整体环境下，在北京想吃好吃的真的需要去找，和在南方随便去个楼下家边上就能找到好吃的早点，好吃的小吃比，概率比起来真的太少了，也很无奈。对了作为安徽人来说，北京大部分的安徽人早点和安徽本地比差太多了，但是北京很多徽菜馆还是很不错的，不过听说也有原因另说。

meeeechoooo

2年前四川

14:59 我先说每个人口味标准都很主观哈…在北京念书一年的体会是普通的菜的口味和烹调手法做出来，对我而言就是不好吃的。就我的口味来说，北方菜真的偏油偏咸但是不鲜香。还有京酱肉丝这种又太甜了的。基本上吃完饭之后必须喝水。就连点外卖点个连锁品牌的新疆炒米粉也不是以前在南方吃到的味道，它在北京就变得不是那么香了。所以一年下来外食最好吃的是八月去云腾宾馆吃的云南菜😥所以说我会认为北京是美食荒漠