谢谢你，把我照顾得很好

一、
我小时候是吃百家饭长大的。
父母很忙，又是一个矿区的子弟，大人们忙起来，就顾不上做饭。
谁家有饭菜，蒸一锅米饭，各家东凑西凑一点，吃得很香。
可能那时候发育，对食物需求直观，记忆中确实味道是不错的。
后来去了东北，有一道菜叫乱炖。
回北京后给长辈做了一次，北京的长辈说，这样的做饭，是给动物吃的。
你看，这就是文化差异。
现在想起来，还蛮有意思的。
二、
春节前，很多店铺的商家提早回家过年。
有些店铺，甚至当下已经到了三月上旬，还没有开张。
恐怕是不回来了。
记得春节前，在路上觅食。
唯一可选的一家是重庆小面，一家是石锅豆腐饭。
两家换着吃，既也很好。
三、
重庆小面是两夫妻开的。一直开到了大年三十。
看见我来了，就知道了。不要葱、不要蒜、不要肉沫、不放鸡精，多放点青菜。
提醒我说店里还有什么都不放的豆腐，也还蛮好的。要不要尝尝。
我说好的好的，吃了一顿丰盛而圆满的晚餐。
至于石锅豆腐饭，更加简单。
店家是一家三口，看到我来了，就知道不放鸡蛋，多放辣白菜和土豆。
土豆、辣白菜、豆腐，放在石锅里咕咚咕咚的，看着就很温暖。
对了，他们还记得我的小菜里，豆芽可以多一些，海带一般我吃不完。
你看，这些都是用心。
四、
在日常上班那边，因为很多店家估计都不来了。
中午吃饭也是成了难题。
后来发现一家馄饨店。
现在的馄饨店和升级版沙县一样，菜品也丰富很多。
雪菜肉丝面，是先加工好的，不能有雪菜，没有肉丝，店家表示没有办法。
后来看了葱油拌面，但是不想放葱。
店家小姐姐人很好的，她说让我想一想。
后来她给我重新烧了开水，下了面条，放了些蔬菜，建议我点个素拌菜。
面条下好了，端上，我把素拌菜里的木耳、花生、腐竹、豆腐丝倒进去一拌，放点店家自制的酸萝卜。
吃起来，真好。
店家小姐姐还给了我一碗汤，是紫菜汤，特意和我说，没有放鸡蛋。
我说我得把汤钱结一下，小姐姐说，不需要的，汤是免费的。
我说还是结一下，毕竟当下经营一家店，不容易的。
小姐姐说，不需要的。你喜欢，下次再来就好了。
我说那好，那我就谢谢你。
谢谢你，把我照顾得很好。
小日 2026.3.8
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