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节目简介
来源：小宇宙
本期邀请西卡一起分享在秘鲁的美食文化体验。从南太平洋到安第斯山，从亚马逊雨林到印加梯田，独特的气候和地理条件造就了秘鲁的食材多样性，而后期多元文化的融合又为秘鲁的美食文化带来了更多在料理方式上的可能性。到访这个在世界范围内都首屈一指的料理大国，亲身体验当地美食文化会有哪些新发现？旅行途中又会发生哪些和美食相关的有趣经历？
🎧主播：小红书 @一颗希呱（ENTP）
🎧嘉宾：小红书 @西卡嘻游（INFJ）
🖊 本期时间轴
00:39 美洲和亚欧大陆的饮食文化是不一样的“开局版本”
02:30 地理和气候的多样性让秘鲁成为“老天赏饭吃”的食材王国
07:40 亚马逊门户小城伊基托斯的美食顶流竟然是CHIFA（中式秘鲁菜）
10:08 秘鲁和亚欧美食文化在各个历史阶段的“恩怨情仇”
13:07 亚马逊雨林流域居民花式调教卡姆果（Camu-Camu）
16:27 关于亚马逊雨林死藤水的一些“道听途说”
18:05 在利马打卡Fine dining需要一颗巨型容量的胃
23:20 跟着Netflix纪录片打卡街头美食Ceviche和甜甜圈
28:06 因为某书的“蹿稀笔记”对Ceviche心有余悸
30:05 安第斯高原的天然防高反神器-古柯茶和穆纳
36:01 从古印加皇室流传下来的“国饮”- Chicha
38:09 在钦切罗偶遇村民制作“大地之锅”帕恰曼卡（Pachamanca）
42:06 豚鼠是安第斯版《最后的晚餐》中的绝对主角
45:08 安第斯街头鸡尾酒卡内拉佐 (Canelazo)是当地人的暖身首选
47:09 阿雷基帕最具代表性的传统美食Rocoto Relleno（辣椒酿肉）
48:36 在街边尝试秘鲁版的“鸡蛋咖啡”Ponche Andino
51:59 安第斯地区原住民在调教农作物上“天赋异禀”
🎧主播：小红书 @一颗希呱（ENTP）
🎧嘉宾：小红书 @西卡嘻游（INFJ）
🖊 本期时间轴
00:39 美洲和亚欧大陆的饮食文化是不一样的“开局版本”
02:30 地理和气候的多样性让秘鲁成为“老天赏饭吃”的食材王国
07:40 亚马逊门户小城伊基托斯的美食顶流竟然是CHIFA（中式秘鲁菜）
10:08 秘鲁和亚欧美食文化在各个历史阶段的“恩怨情仇”
13:07 亚马逊雨林流域居民花式调教卡姆果（Camu-Camu）
16:27 关于亚马逊雨林死藤水的一些“道听途说”
18:05 在利马打卡Fine dining需要一颗巨型容量的胃
23:20 跟着Netflix纪录片打卡街头美食Ceviche和甜甜圈
28:06 因为某书的“蹿稀笔记”对Ceviche心有余悸
30:05 安第斯高原的天然防高反神器-古柯茶和穆纳
36:01 从古印加皇室流传下来的“国饮”- Chicha
38:09 在钦切罗偶遇村民制作“大地之锅”帕恰曼卡（Pachamanca）
42:06 豚鼠是安第斯版《最后的晚餐》中的绝对主角
45:08 安第斯街头鸡尾酒卡内拉佐 (Canelazo)是当地人的暖身首选
47:09 阿雷基帕最具代表性的传统美食Rocoto Relleno（辣椒酿肉）
48:36 在街边尝试秘鲁版的“鸡蛋咖啡”Ponche Andino
51:59 安第斯地区原住民在调教农作物上“天赋异禀”
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