这一期，我回顾了从职业转型到创业开店的这一年多旅程。我们聊到了两位启发我的人物——Danny Meyer和Richard Branson，他们的理念如何影响了我的经营思路。从角色定位到团队管理，从设备筹备到正式营业，我分享了创业中的挑战与转机。

这不仅是关于餐饮的故事，更是一次关于成长和坚持的对话。

00:06 开场 

02:28 职业转型背景与风险考虑  

13:58 我的创业“导师”们  

30:08 前期筹备与餐饮设备选购经验  

38:11 试营业初期状态与人员变动问题  

52:00 招聘困难与人事沟通的奇葩经历  

65:58 团队管理摸索期的自我怀疑与调整  

76:00 心态转变与自我肯定的重构