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16分钟
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1年前
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简介...
最近，米其林发布了「2024 上海米其林指南」。BBC 的报道显示，第一版米其林指南诞生于 1900 年，它被创办的目的也是为了销售更多轮胎。但如今，提起米其林，人们都会最先想到米其林餐厅而不是轮胎。作为一家轮胎生产商，米其林是如何一步步打造出全球最权威的餐饮指南的？发展至今，米其林指南又面临着哪些挑战？本期轻解读就与之相关 06:09。你平时会参考哪些餐厅榜单？你更相信哪些渠道的美食推荐？在评论区和我们一起聊聊吧。
本期还有关于元旦旅游、京东与阿里、支付宝和百度的新动态 01:43，欢迎收听！
图：第一版《米其林指南》
高效早起活动的第 6 周，感谢我们的早起搭子冥想星球为早咖啡听众提供的冥想会员月卡！
主播
Mengyi
幕后制作
监制：Zelin、Qianwen
实习研究员：Yoki、糕糕、Xinlu
运营：瑞涵
后期：Jack
商业内容策划：Nene
封面设计：饭团
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
桃奈小安
1年前
福建
102
摆盘要点 盘子要大 东西少 空的地方划拉几笔再放几根草
岛主林
1年前
广东
52
06:50 我真的一度认为米其林轮胎&米其林餐厅不是一家公司的出品
大米Mia
1年前
广东
38
1、元旦旅游火爆电影票房超过 15 亿：
2024年元旦，全国国内旅游出游人次达到了1.35亿，同比增长了155%。
元旦档电影票房超过了15亿元，创下中国影史元旦档期票房新高。
2、京东诉阿里二选一案：
北京市高院一审认定阿里滥用市场支配地位，对商家实施了二选一的垄断行为。
阿里被判赔偿京东10亿元，是因为要求商家签署排他性协议，禁止商家在其他平台开店或参加促销活动。
3、支付宝变更为无实际控制人：
央行同意支付宝变更为无实际控制人，蚂蚁集团调整股东结构，马云个人投票权从43%降至6%左右。
蚂蚁集团增加了独立董事数量，强化与股东阿里巴巴的隔离，提升公司治理透明度。
4、百度终止收购 YY 直播：
百度在港交所发布公告，终止收购YY直播，原因是前提条件没有全部满足。
百度对YY直播的收购始于2020年底，分析认为直播平台面临用户流失和增长困难。
5、米其林指南的发展历程和策略：
米其林指南起初是为提供长距离驾驶的信息而创办，鼓励人们旅游，促进轮胎销售。
发展到今天，米其林指南成为全球最具权威的美食推荐榜，影响力扩大，为餐厅带来商业机会。
米其林的经营模式独立，不接受广告合作，以保持客观和中立为原则。
-星级评选的特点：
米其林使用一至三星进行餐厅排名，星级代表菜品质量、服务水平等方面的不同水平。
评审过程神秘，评审员匿名前往餐厅用餐，提交详细书面报告，星级由特别会议讨论决定。
米其林星级对餐厅的影响巨大，涉及到业务量增加、涨价等商业收益。
-市场扩展策略：
米其林影响力提高，吸引一些国家和地区邀请其进行评审，但需要支付覆盖费。
米其林与银行合作，发布联名信用卡，持卡人在米其林餐厅消费时享受折扣或返现。
-挑战与争议：
米其林指南的统一评审标准难以融合各地本土文化，受到一些批评。
社交媒体和在线餐饮打分平台的兴起挑战了米其林的权威性，本土口碑测评受到重视。
米其林的评选标准被认为过于西方化，不能体现各地美食的独特魅力。
嬛嬛来了
1年前
北京
36
米其林、黑珍珠是每年都要挑几家品尝的，评价相对客观，必吃榜已经沦为买榜工具了
gpCigqFeC52
1年前
未知
18
你们终极大礼包的打卡天数是不是应该改成48天了，群里还是50天。如果是50天的话那没有人可以达成(当然不想让人达成的话当我没说也不用回复了)
03060613
1年前
江西
15
2015年双十一京东商家受到其他平台的压力，要他们撤掉在京东的会场资源。
2017年京东提起诉讼。
2021年阿里被国家市场监管总局处罚182亿元。
2023.12.29法院最终判决。
所以应该是2017-2023。
声动活泼的声小音
1年前
北京
13
高效早起活动的第 7 周，感谢我们的早起搭子冥想星球为早咖啡听众提供的冥想会员月卡！
芒小菓
1年前
山东
12
02:29 《年会不能停》好看！推荐！🕺🏻
榴莲莲
1年前
浙江
10
播主今天的语速和状态似乎和往日不太一样😅
原芃卉
1年前
北京
9
15:23 最喜欢参考的是大众点评的“本地人推荐”标签
小媛
1年前
湖北
9
09:17 安利一部日剧《东京大饭店》！这部剧讲了东京一家做法餐的餐厅晋级米其林的故事，从这部剧中了解了很多对米其林评级的东西哈哈哈哈哈哈😄下饭神剧
Macau_qIUh
1年前
广东
8
支付宝无实控人意味着什么，会对市场产生什么影响？
ci桐ci桐恰恰恰
1年前
陕西
6
2024要每天听哈哈哈哈
快一半乐
1年前
浙江
4
10:18 东京大饭店～
剑走偏锋
1年前
云南
4
米其林在中餐不灵
Builder2000
1年前
北京
3
昨天为啥没来？😭
北方竹田鸡
1年前
广东
3
02:47京东：叮~支付宝到账10亿(•̀ᴗ•́)و ̑̑
HD894997n
1年前
上海
2
03:38 京东告得好
uu_x9ju
1年前
河南
2
几年 2015-2021 还是2017-2021😥
亚洲一日游
1年前
山东
1
所以支付宝无实控人到底意味着什么
