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3个月前
简介...
错峰追热点，来和大家聊聊预制菜这个话题。
有人说，日本其实是预制菜大国，也有人说，在日本搞预制菜的生意大多行不通。真相到底如何呢？我们研究了日本餐饮行业的发展史，找到了不少有趣的案例，来分享给大家。
在节目后半部分，我们还盘点了在日本的各类超市可以买到的五类「预制菜」，以及更美味地食用它们的方法。其实这里面的门道啊，比你想象的还要深！或许也比你想象中更好吃哦！
加入听友群/合作/咨询日语学习请联系微信qiu_tokyo或sophiegroup，备注【日本浮游】或者【播客】。
欢迎关注我们的公众号【浮游放送部】，订阅播客文字稿，接收主播在日本的生活记录推送。
【本期内容索引】
01:25 日本餐饮业进化史：多亏肯德基
11:12 是CK系统，不是JK系统！
26:00 搞预制菜搞到破产的吉野家
28:08 日本「M」门汉堡：走新鲜赛道，卷死麦当劳
36:07 日本的五种预制菜，你可能都吃过
44:15 午餐难民们创造的「中食」经济
57:19 在日本，如何用预制菜吃到营养平衡的一餐
有人说，日本其实是预制菜大国，也有人说，在日本搞预制菜的生意大多行不通。真相到底如何呢？我们研究了日本餐饮行业的发展史，找到了不少有趣的案例，来分享给大家。
在节目后半部分，我们还盘点了在日本的各类超市可以买到的五类「预制菜」，以及更美味地食用它们的方法。其实这里面的门道啊，比你想象的还要深！或许也比你想象中更好吃哦！
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【本期内容索引】
01:25 日本餐饮业进化史：多亏肯德基
11:12 是CK系统，不是JK系统！
26:00 搞预制菜搞到破产的吉野家
28:08 日本「M」门汉堡：走新鲜赛道，卷死麦当劳
36:07 日本的五种预制菜，你可能都吃过
44:15 午餐难民们创造的「中食」经济
57:19 在日本，如何用预制菜吃到营养平衡的一餐
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
一个菠萝
3个月前
北京
15
喜欢你们的节目，很生活化，很轻松欢快，能让人暂时忘记眼前的烦恼
一个菠萝
3个月前
北京
15
喜欢你们的节目，很生活化，很轻松欢快，能让人暂时忘记眼前的烦恼
一个菠萝
3个月前
北京
14
喜欢你们的节目，很生活化，很轻松欢快，能让人暂时忘记眼前的烦恼
一个菠萝
3个月前
北京
14
喜欢你们的节目，很生活化，很轻松欢快，能让人暂时忘记眼前的烦恼
一个菠萝
3个月前
北京
12
喜欢你们的节目，很生活化，很轻松欢快，能让人暂时忘记眼前的烦恼
一个菠萝
3个月前
北京
12
喜欢你们的节目，很生活化，很轻松欢快，能让人暂时忘记眼前的烦恼
大盗阿凡提
3个月前
上海
1
29:29 每次去玩必吃摩斯汉堡！自从他家的门店退出上海之后，甚是想念。
唬子
3个月前
广东
1
听完感觉下次想去吃mosburger和王将饺子了
MZ99
3个月前
美国
1
标注了mosburger。其实这些预制菜都不是日本才有，美国也有很多.. 感觉好吃的原因是本身都油盐比较多😏
扯扯扯hongYip
3个月前
澳大利亚
1
29:20 我也好喜欢他们店，刚刚登陆澳洲那一阵子真的巨好吃，就是主播们说的特别新鲜的感觉，后来质量跳水基本都关了……特别想念。去年在青森大晚上9点多，附近最近的店就是mos burger，整个餐厅就我一个人，去点了一份汉堡套餐和炸鸡腿，端上来还是那个整齐的摆盘，新鲜多汁的味道把我感动了……
苞谷哈
3个月前
浙江
1
很喜欢主播的节目，虽然不是日本留子也很喜欢听。可以后续出个专门的北海道旅行的播客吗？最近打算去北海道玩，想听主播关于北海道旅行的建议～
钱甜心
3个月前
韩国
1
欢迎来到日～本～浮～游～
rr_ying
2个月前
韩国
1
聽你們的節目真的好幸福的感覺 之前看到的一個評論覺得描述的很準確 就是兩個聰明人的對話
野狐馋
2个月前
福建
1
29:23 在日本经过mosburger无数次从未想过尝试，原来错过了那么好吃的汉堡吗aaaa
sincerebear
3个月前
北京
1
上次去东京之前，被朋友强推MOS BURGER，所以就特意去吃了一次，超级无敌好吃，可惜大陆没有，不过即便来了也会变味吧……下次还要去吃MOS BURGER
大盗阿凡提
3个月前
上海
1
29:29 每次去玩必吃摩斯汉堡！自从他家的门店退出上海之后，甚是想念。
唬子
3个月前
广东
1
听完感觉下次想去吃mosburger和王将饺子了
MZ99
3个月前
美国
1
标注了mosburger。其实这些预制菜都不是日本才有，美国也有很多.. 感觉好吃的原因是本身都油盐比较多😏
扯扯扯hongYip
3个月前
澳大利亚
1
29:20 我也好喜欢他们店，刚刚登陆澳洲那一阵子真的巨好吃，就是主播们说的特别新鲜的感觉，后来质量跳水基本都关了……特别想念。去年在青森大晚上9点多，附近最近的店就是mos burger，整个餐厅就我一个人，去点了一份汉堡套餐和炸鸡腿，端上来还是那个整齐的摆盘，新鲜多汁的味道把我感动了……
苞谷哈
3个月前
浙江
1
很喜欢主播的节目，虽然不是日本留子也很喜欢听。可以后续出个专门的北海道旅行的播客吗？最近打算去北海道玩，想听主播关于北海道旅行的建议～
钱甜心
3个月前
韩国
1
欢迎来到日～本～浮～游～
rr_ying
2个月前
韩国
1
聽你們的節目真的好幸福的感覺 之前看到的一個評論覺得描述的很準確 就是兩個聰明人的對話
野狐馋
2个月前
福建
1
29:23 在日本经过mosburger无数次从未想过尝试，原来错过了那么好吃的汉堡吗aaaa
sincerebear
3个月前
北京
1
上次去东京之前，被朋友强推MOS BURGER，所以就特意去吃了一次，超级无敌好吃，可惜大陆没有，不过即便来了也会变味吧……下次还要去吃MOS BURGER
大盗阿凡提
3个月前
上海
1
29:29 每次去玩必吃摩斯汉堡！自从他家的门店退出上海之后，甚是想念。
唬子
3个月前
广东
1
听完感觉下次想去吃mosburger和王将饺子了
MZ99
3个月前
美国
1
标注了mosburger。其实这些预制菜都不是日本才有，美国也有很多.. 感觉好吃的原因是本身都油盐比较多😏
扯扯扯hongYip
3个月前
澳大利亚
1
29:20 我也好喜欢他们店，刚刚登陆澳洲那一阵子真的巨好吃，就是主播们说的特别新鲜的感觉，后来质量跳水基本都关了……特别想念。去年在青森大晚上9点多，附近最近的店就是mos burger，整个餐厅就我一个人，去点了一份汉堡套餐和炸鸡腿，端上来还是那个整齐的摆盘，新鲜多汁的味道把我感动了……
苞谷哈
3个月前
浙江
1
很喜欢主播的节目，虽然不是日本留子也很喜欢听。可以后续出个专门的北海道旅行的播客吗？最近打算去北海道玩，想听主播关于北海道旅行的建议～
钱甜心
3个月前
韩国
1
欢迎来到日～本～浮～游～
rr_ying
2个月前
韩国
1
聽你們的節目真的好幸福的感覺 之前看到的一個評論覺得描述的很準確 就是兩個聰明人的對話
野狐馋
2个月前
福建
1
29:23 在日本经过mosburger无数次从未想过尝试，原来错过了那么好吃的汉堡吗aaaa
sincerebear
3个月前
北京
1
上次去东京之前，被朋友强推MOS BURGER，所以就特意去吃了一次，超级无敌好吃，可惜大陆没有，不过即便来了也会变味吧……下次还要去吃MOS BURGER
大盗阿凡提
3个月前
上海
1
29:29 每次去玩必吃摩斯汉堡！自从他家的门店退出上海之后，甚是想念。
唬子
3个月前
广东
1
听完感觉下次想去吃mosburger和王将饺子了
MZ99
3个月前
美国
1
标注了mosburger。其实这些预制菜都不是日本才有，美国也有很多.. 感觉好吃的原因是本身都油盐比较多😏
扯扯扯hongYip
3个月前
澳大利亚
1
29:20 我也好喜欢他们店，刚刚登陆澳洲那一阵子真的巨好吃，就是主播们说的特别新鲜的感觉，后来质量跳水基本都关了……特别想念。去年在青森大晚上9点多，附近最近的店就是mos burger，整个餐厅就我一个人，去点了一份汉堡套餐和炸鸡腿，端上来还是那个整齐的摆盘，新鲜多汁的味道把我感动了……
苞谷哈
3个月前
浙江
1
很喜欢主播的节目，虽然不是日本留子也很喜欢听。可以后续出个专门的北海道旅行的播客吗？最近打算去北海道玩，想听主播关于北海道旅行的建议～
钱甜心
3个月前
韩国
1
欢迎来到日～本～浮～游～
rr_ying
2个月前
韩国
1
聽你們的節目真的好幸福的感覺 之前看到的一個評論覺得描述的很準確 就是兩個聰明人的對話
野狐馋
2个月前
福建
1
29:23 在日本经过mosburger无数次从未想过尝试，原来错过了那么好吃的汉堡吗aaaa
sincerebear
3个月前
北京
1
上次去东京之前，被朋友强推MOS BURGER，所以就特意去吃了一次，超级无敌好吃，可惜大陆没有，不过即便来了也会变味吧……下次还要去吃MOS BURGER
LorenzGEN
3个月前
上海
1
14:04 650日元，日本便利店打工20分钟赚到。。。
大盗阿凡提
3个月前
上海
1
29:29 每次去玩必吃摩斯汉堡！自从他家的门店退出上海之后，甚是想念。
唬子
3个月前
广东
1
听完感觉下次想去吃mosburger和王将饺子了
MZ99
3个月前
美国
1
标注了mosburger。其实这些预制菜都不是日本才有，美国也有很多.. 感觉好吃的原因是本身都油盐比较多😏
苞谷哈
3个月前
浙江
1
很喜欢主播的节目，虽然不是日本留子也很喜欢听。可以后续出个专门的北海道旅行的播客吗？最近打算去北海道玩，想听主播关于北海道旅行的建议～
钱甜心
3个月前
韩国
1
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3个月前
北京
1
上次去东京之前，被朋友强推MOS BURGER，所以就特意去吃了一次，超级无敌好吃，可惜大陆没有，不过即便来了也会变味吧……下次还要去吃MOS BURGER
LorenzGEN
3个月前
上海
1
14:04 650日元，日本便利店打工20分钟赚到。。。
大盗阿凡提
3个月前
上海
1
29:29 每次去玩必吃摩斯汉堡！自从他家的门店退出上海之后，甚是想念。
唬子
3个月前
广东
1
听完感觉下次想去吃mosburger和王将饺子了
MZ99
3个月前
美国
1
标注了mosburger。其实这些预制菜都不是日本才有，美国也有很多.. 感觉好吃的原因是本身都油盐比较多😏
苞谷哈
3个月前
浙江
1
很喜欢主播的节目，虽然不是日本留子也很喜欢听。可以后续出个专门的北海道旅行的播客吗？最近打算去北海道玩，想听主播关于北海道旅行的建议～
钱甜心
3个月前
韩国
1
欢迎来到日～本～浮～游～
sincerebear
3个月前
北京
1
上次去东京之前，被朋友强推MOS BURGER，所以就特意去吃了一次，超级无敌好吃，可惜大陆没有，不过即便来了也会变味吧……下次还要去吃MOS BURGER
唬子
3个月前
广东
0
青之洞窟！同喜欢～
与地坛
3个月前
德国
0
04:56 对餐饮行业的看法
卖水的~
sincerebear
3个月前
北京
0
主播可否把里面提到的一些餐厅名字发出来！拜托拜托！下次可以去尝尝
喇叭里的掰透
2个月前
上海
0
29:42 莫仕汉堡在上海真是不知道怎么就败了
喇叭里的掰透
2个月前
上海
0
33:08 丸龟，又一个从上海消失的
窝詪镁
2个月前
湖北
0
太有趣了太有趣了！！！
old_jin
2个月前
上海
0
29:08 莫师汉堡在上世纪90年代和10年前都进过国内，可惜没有坚持下去。上次在日本吃Mos时，还和朋友开玩笑说是上海老品牌在日本发光发亮
这期播客太精彩了
2个月前
新加坡
0
大家觉得日本拉面太咸了吗？头一两口特别好吃，多吃几口就觉得过咸
千年妖月
2个月前
日本
0
39:34 🤣🤣业务超市真的是很好用，特别是那个 2kg 1k 日元的鸡腿肉，真的是量大管饱
白堊庵主人
2个月前
日本
0
18:50 其实区别很明显。资本系家系的汤非常单薄。
唬子
3个月前
广东
0
青之洞窟！同喜欢～
与地坛
3个月前
德国
0
04:56 对餐饮行业的看法
卖水的~
sincerebear
3个月前
北京
0
主播可否把里面提到的一些餐厅名字发出来！拜托拜托！下次可以去尝尝
喇叭里的掰透
2个月前
上海
0
29:42 莫仕汉堡在上海真是不知道怎么就败了
喇叭里的掰透
2个月前
上海
0
33:08 丸龟，又一个从上海消失的
窝詪镁
2个月前
湖北
0
太有趣了太有趣了！！！
old_jin
2个月前
上海
0
29:08 莫师汉堡在上世纪90年代和10年前都进过国内，可惜没有坚持下去。上次在日本吃Mos时，还和朋友开玩笑说是上海老品牌在日本发光发亮
这期播客太精彩了
2个月前
新加坡
0
大家觉得日本拉面太咸了吗？头一两口特别好吃，多吃几口就觉得过咸
千年妖月
2个月前
日本
0
39:34 🤣🤣业务超市真的是很好用，特别是那个 2kg 1k 日元的鸡腿肉，真的是量大管饱
白堊庵主人
2个月前
日本
0
18:50 其实区别很明显。资本系家系的汤非常单薄。
这该死的踩屎感
3个月前
美国
0
28:03 现在吉野家的预制菜料理包在美国还是很火。6刀一个，味道跟店里一模一样的。
唬子
3个月前
广东
0
青之洞窟！同喜欢～
与地坛
3个月前
德国
0
04:56 对餐饮行业的看法
卖水的~
sincerebear
3个月前
北京
0
主播可否把里面提到的一些餐厅名字发出来！拜托拜托！下次可以去尝尝
喇叭里的掰透
2个月前
上海
0
29:42 莫仕汉堡在上海真是不知道怎么就败了
喇叭里的掰透
2个月前
上海
0
33:08 丸龟，又一个从上海消失的
窝詪镁
2个月前
湖北
0
太有趣了太有趣了！！！
old_jin
2个月前
上海
0
29:08 莫师汉堡在上世纪90年代和10年前都进过国内，可惜没有坚持下去。上次在日本吃Mos时，还和朋友开玩笑说是上海老品牌在日本发光发亮
这期播客太精彩了
2个月前
新加坡
0
大家觉得日本拉面太咸了吗？头一两口特别好吃，多吃几口就觉得过咸
千年妖月
2个月前
日本
0
39:34 🤣🤣业务超市真的是很好用，特别是那个 2kg 1k 日元的鸡腿肉，真的是量大管饱
一个菠萝
3个月前
北京
0
12:59 国内的萨莉亚也挺好吃的，不知道日本的怎么样
这该死的踩屎感
3个月前
美国
0
28:03 现在吉野家的预制菜料理包在美国还是很火。6刀一个，味道跟店里一模一样的。
唬子
3个月前
广东
0
青之洞窟！同喜欢～
与地坛
3个月前
德国
0
04:56 对餐饮行业的看法
卖水的~
sincerebear
3个月前
北京
0
主播可否把里面提到的一些餐厅名字发出来！拜托拜托！下次可以去尝尝
喇叭里的掰透
2个月前
上海
0
29:42 莫仕汉堡在上海真是不知道怎么就败了
喇叭里的掰透
2个月前
上海
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33:08 丸龟，又一个从上海消失的
窝詪镁
2个月前
湖北
0
太有趣了太有趣了！！！
old_jin
2个月前
上海
0
29:08 莫师汉堡在上世纪90年代和10年前都进过国内，可惜没有坚持下去。上次在日本吃Mos时，还和朋友开玩笑说是上海老品牌在日本发光发亮
这期播客太精彩了
2个月前
新加坡
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大家觉得日本拉面太咸了吗？头一两口特别好吃，多吃几口就觉得过咸
HD975966y
3个月前
江苏
0
云吞发音和粤语很像
HD894997n
3个月前
上海
0
有趣
一个菠萝
3个月前
北京
0
12:59 国内的萨莉亚也挺好吃的，不知道日本的怎么样
这该死的踩屎感
3个月前
美国
0
28:03 现在吉野家的预制菜料理包在美国还是很火。6刀一个，味道跟店里一模一样的。
唬子
3个月前
广东
0
青之洞窟！同喜欢～
与地坛
3个月前
德国
0
04:56 对餐饮行业的看法
卖水的~
sincerebear
3个月前
北京
0
主播可否把里面提到的一些餐厅名字发出来！拜托拜托！下次可以去尝尝
扯扯扯hongYip
3个月前
澳大利亚
0
29:20 我也好喜欢他们店，刚刚登陆澳洲那一阵子真的巨好吃，就是主播们说的特别新鲜的感觉，后来质量跳水基本都关了……特别想念。去年在青森大晚上9点多，附近最近的店就是mos burger，整个餐厅就我一个人，去点了一份汉堡套餐和炸鸡腿，端上来还是那个整齐的摆盘，新鲜多汁的味道把我感动了……
喇叭里的掰透
2个月前
上海
0
29:42 莫仕汉堡在上海真是不知道怎么就败了
喇叭里的掰透
2个月前
上海
0
33:08 丸龟，又一个从上海消失的
窝詪镁
2个月前
湖北
0
太有趣了太有趣了！！！
old_jin
2个月前
上海
0
29:08 莫师汉堡在上世纪90年代和10年前都进过国内，可惜没有坚持下去。上次在日本吃Mos时，还和朋友开玩笑说是上海老品牌在日本发光发亮
语过添情
3个月前
辽宁
0
好
HD975966y
3个月前
江苏
0
云吞发音和粤语很像
HD894997n
3个月前
上海
0
有趣
一个菠萝
3个月前
北京
0
12:59 国内的萨莉亚也挺好吃的，不知道日本的怎么样
这该死的踩屎感
3个月前
美国
0
28:03 现在吉野家的预制菜料理包在美国还是很火。6刀一个，味道跟店里一模一样的。
唬子
3个月前
广东
0
青之洞窟！同喜欢～
与地坛
3个月前
德国
0
04:56 对餐饮行业的看法
卖水的~
sincerebear
3个月前
北京
0
主播可否把里面提到的一些餐厅名字发出来！拜托拜托！下次可以去尝尝
扯扯扯hongYip
3个月前
澳大利亚
0
29:20 我也好喜欢他们店，刚刚登陆澳洲那一阵子真的巨好吃，就是主播们说的特别新鲜的感觉，后来质量跳水基本都关了……特别想念。去年在青森大晚上9点多，附近最近的店就是mos burger，整个餐厅就我一个人，去点了一份汉堡套餐和炸鸡腿，端上来还是那个整齐的摆盘，新鲜多汁的味道把我感动了……
喇叭里的掰透
2个月前
上海
0
29:42 莫仕汉堡在上海真是不知道怎么就败了
喇叭里的掰透
2个月前
上海
0
33:08 丸龟，又一个从上海消失的
窝詪镁
2个月前
湖北
0
太有趣了太有趣了！！！
