各位听众朋友们，大家好！我是小R，感谢收听小R的健康笔记。今天跟大家分享大暑来了，如何守护你的胃

大暑来了，该如何在燥热的天气下守护自己的胃呢？ 

大暑吃什么最解暑

大暑时节，人会感觉闷热，容易出现食欲不振、消化不良等情况，饮食宜清淡、易消化，可选择丝瓜、苦瓜、南瓜、生菜、冬瓜、豆芽等，能清热解暑、健脾开胃；不可过度贪凉，要少食冷饮、冰镇食物，以免损伤脾胃。要多饮水，温白开水是最好的饮品（一天饮水量在2000至2500毫升，根据是否运动进行适度调整），也可喝自制酸梅汤、绿豆汤、冬瓜汤、银耳百合粥等，消暑止渴。

在消暑水果的食用上，需要控制好用量，不要一次性进食过多，不同的水果在食用注意事项上也有区别。

1.西瓜：西瓜中含有水分、维生素等成分，夏天适量吃些西瓜，可以止渴利尿、消暑除烦，可以为机体补充水分以及营养物质，通过汗液带走体内多余的热量，但一次性不宜吃太多（500克为宜），一天不要超过3000克。

2.桃子：桃子中含有维生素等营养物质，具有消暑止渴的功效。适量吃些桃子（一次1个，一天2至3个为宜），可以起到清热解暑的作用。

大暑养生食谱推荐

1.绿豆南瓜汤

食材：绿豆60克，南瓜500克，食盐。

做法：绿豆清水洗净，趁水未干时加入少许食盐（3克）搅拌均匀，腌制5分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、去瓤后用清水洗净，切成2厘米的方块。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸3分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸30分钟左右，煮至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

2.炝拌什锦

食材：豆腐1块，嫩豆角60克，西红柿60克，木耳20克，香油、植物油、食盐、葱末各适量。

做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯水，捞出沥干水分。炒锅烧热，倒入少许植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精一同放入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

中暑饮食有“三忌”

1.忌大量饮水：当发现自己中暑时，应采取少饮、多次的饮水方法，切忌狂饮。因为大量饮水不但会冲淡胃液影响消化功能，还会引起反射排汗亢进，造成体内水分和盐分大量流失。

2.忌大量食用生冷瓜果：中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量食用生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，严重者会出现腹泻、腹痛等症状。

3.忌吃大量油腻食物：中暑后应少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃大量油腻食物会加重胃肠负担，使血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人就会感到疲惫加重。

冰箱不是保险箱，食物要分类合理存放

有些朋友认为，只要把蔬菜水果用保鲜膜保存好，放进冰箱内，就能够起到保鲜效果，延长其储存时间。殊不知，冰箱本身的冷藏及冷冻功能可以阻碍细菌的生长和繁殖，但是很多微生物依旧能够生长，比如李斯特菌这种兼性厌氧细菌，特别擅长在低温环境中生存繁殖，严重危害身体健康。要认识到，冰箱并不是保险箱。

日常生活中，要注意把需要冷藏的食物尽快放入冰箱，食物生熟分离，并在冷藏室里分区储存。蔬菜要进行预处理，放进冰箱前先将脏的包装袋和腐烂的部分处理掉，注意密封的同时不要包装过度，避免冰箱的冷气不能发挥作用。要定期清洁冰箱，冰箱被污染后要及时清理。定期检查冰箱里的食物，将超过时限的食物清理掉并进行清洁。

非常感谢大家收听!好了，今天就科普到这里。我是小R，喜欢的朋友们可以点击关注及订阅按钮持续关注我的节目。