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简介...
☀️ 本期放晴故事
不知道你有没有在学校食堂吃到过预制菜？去年一年，预制菜进校园的话题引起了不少争议。不过，追求效率的预制菜其实并不是校园食堂的必然选择。甚至，在一些学校，“好好吃饭”这件事，也被视为了学校正式教育的一个部分。
延伸阅读
☀️ 改变自己的100件小事
06:30 如何解决“节后抑郁”？
☀️ 往期节目
☀️
本期制作
主播：王艺雯
文稿撰写：贾静晗，张紫涵
文稿编辑：方可成
后期：曹睿清
运营：贾静晗
《放晴早安》由「放晴公园」制作播出，是一档以「解困式报道」（solutions journalism）为理念的节目。我们的第三季节目由香港中文大学社会科学学院「社会科学与创新实践」（CU-ASK）辅修项目支持。
主播...
方可成
放晴公园
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
无聊的猪
1年前
江苏
4
放晴早安每一期都听的，听到这期，发现是做得质量最不满意的，很遗憾。首先，没有搞清楚预制菜的定义，随着网络暴民人云亦云，文中夸赞的披萨饼就是典型的预制食品。其二，没有搞清楚所谓垃圾食品的问题所在，说什么毫无营养，哈哈，那些食品是没有营养么？明明是营养过剩。专业人士说得好，没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法（说得难听点，还有垃圾的想法）。其三，夸赞日美的同时，能否认真调研一下他们预制、预加工食品的比例是多少？比我国高了多少倍？哈哈，真的，这期听得既失望又好笑。建议多做点功课，认真做好功课，这次的作业真……
健哥爱咖啡
1年前
广东
3
录音质量有所降低，不过听到艺雯的声音还是很开心。接着沙发的听友，食材全部现制似乎不现实，更令我触动的是理念层面。文中提到的日本的营养教育特别是营养学老师的引入，让我好生羡慕。关于预制菜，目前我们这边更多还只在是“观点交锋”阶段。是不是借鉴已有经验，从教育、传播出发树立更切实的食物纪念，才是务实之举呢？
无聊的猪
1年前
江苏
3
20世纪七八十年代，预制菜在日本高速发展，保持每年20%的增速，其间，日本最大的两家预制菜公司神户物产和日冷集团诞生。
日冷集团由海产品起家，重点发展冷冻预制菜及冷链物流业务。公司于1942年成立，1950年代起重点开拓冷冻预制菜业务，1985年更名为日冷集团，大力加强品牌建设，以更好发力零售渠道。
根据欧睿国际数据，2020年美国预制菜市场规模为454亿美元，日本预制菜市场规模为238.5亿美元。
以日冷物产为例，其原本仅向学校食堂、餐厅等B端渠道供货，但随着C端需求的增长，日冷物产也开启了C端业务。2021年公司营收中B端、C端业务占比分别为55%、45%。
璋_tq3y
1年前
广东
2
早晨
饭饭会爆炸
1年前
江苏
2
早安呀 每天都盼着食堂能好吃一点😂
大力强
1年前
云南
1
早安☀🌞
做了好多事，用时一小时的早餐做好了，也去地里拔了菜，跑步，回来！
张盐
1年前
四川
1
感谢调查与发声
HD845504u
5个月前
四川
1
没事，没事。直接疯狂点赞。
HD845504u
5个月前
四川
1
05:11 嗯说到我心上了。每天都是吃不好，长得矮矮的，瘦瘦的。全班最矮的。哦，对了，我是中学生。
HD845504u
5个月前
四川
1
06:42 十分好。
