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简介...
🚘第五站，中国上海。
本期节目，我会和城记播客的王越洲一起聊聊我们童年记忆中的光明。大家熟知的乳业公司光明，前身是1911年由英国商人成立的可的牛奶公司。此外，光明牌冷饮也曾开发出冰砖、盐水棒冰、赤豆棒冰等经典单品，是很多人的“夏日必备”。
在这期播客中，我们会从近代中国的乳业发展开始，分析牛奶是如何进入主流视野、成为一种日常消费品的，后半段会介绍光明品牌的创立和早期发展。由于时间关系，我们这期节目的主要内容截止于21世纪初，光明还稳居乳业市场第一的那年。这之后，中国乳业的竞争局势变得更加复杂，如果听友感兴趣，我们考虑在未来节目中继续分享。
🔖旅人手记：
01:14 疫情期间的乳品消费观察
06:36 近代中国乳业发展：最早作为“冬令补品”、城市牛奶消费的兴起
13:41 近代中国乳业发展：乳牛引进和强国强种的文化塑造
22:29 近代中国乳业发展：产业规范的建立、巴氏消毒技术进入中国
28:40 近代中国牛奶品牌的竞争：外商企业（可的、雀巢）
37:23 近代中国牛奶品牌的竞争：华商企业
40:55 光明的诞生：益民食品一厂和光明牌冷饮
48:50 光明乳业：市场化改造、订阅制、“轻资产”扩张
56:38 21世纪初，暗流涌动的中国乳业市场
61:05 一些小总结
📒拓展材料：
节目中有关光明和达能的故事比较简略，建议阅读《新鲜:我和光明15年》
主播...
直流电DC
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
想入非非
2年前
福建
1
25:01 笔记：19世纪就传入巴氏消毒技术，上海强制必须巴氏消毒是1936年
想入非非
2年前
福建
1
25:01 笔记：19世纪就传入巴氏消毒技术，上海强制必须巴氏消毒是1936年
LeonUp
2年前
浙江
1
32:08 好家伙传统技能了🤣
LeonUp
2年前
浙江
1
32:08 好家伙传统技能了🤣
温丛
2年前
1
开头很好，下次不许用了！
楚楚的碎碎念
2年前
1
光明的前身卖的美女牌冰结涟
楚楚的碎碎念
2年前
1
光明的前身卖的美女牌冰结涟
HD696453k
2年前
1
疫情之后再没喝到过光明零乳糖，不知道是不生产了还是只在有限渠道售卖
HD696453k
2年前
1
疫情之后再没喝到过光明零乳糖，不知道是不生产了还是只在有限渠道售卖
captainmiaoo
2年前
1
1:01:20 期待后续节目
captainmiaoo
2年前
1
1:01:20 期待后续节目
竹林一贤
2年前
2
期待继续展开😊
蛋妞_各站停车FM
2年前
2
13:33 当时吃奶粉也挺多的，听家里老人说，相对会更加卫生
饮水机
2年前
2
友友你好 我一直是光明优倍的死忠粉 从20年开始 感觉奶味没有以前浓了 是换了一批羊还是我的味觉迟钝了
饮水机
2年前
2
友友你好 我一直是光明优倍的死忠粉 从20年开始 感觉奶味没有以前浓了 是换了一批羊还是我的味觉迟钝了
一知羊
2年前
2
10:47 回《银元时代生活史》书里查了一下，当归 0.24 银元一两的说～牛奶当真是补品了
Wayway
2年前
3
好棒的节目！也期待2002年之后，另外两家撕起来也是很值得说一说～尤其是蒙牛，那时候可是被我们商学院的老师吹爆了的营销案例🧐
一知羊
2年前
3
35:45 嚯～又呼应到《银元时代生活史》那本书里的段落，书里有个药厂也是这样做营销的。
「在那时节，电台上的节目号召力很大，但是弹词节目都已给老九和绸缎局独占。陈万运思想很敏捷，他向二千多工人发出一张调查表，表中开明了申曲、越剧、弹词、滑稽戏等七八个项目，叫他们填写喜听的节目，三天之后，工人都把表填好交来。统计下来，喜听越剧的最多，三友实业社自己创办了两个电台，专门播唱越剧，把越剧人才都拉拢得来，签订合约，其中以马樟花、袁雪芬、范瑞娟最红，本来这几个人都受卖身契的约束，陈万运运用一种手腕，把卖身契都一一以高价赎了出来，于是越剧演员格外地努力为三友实业社服务。」
叩玉
2年前
3
34:47 说到雀巢用飞机发传单的时候bgm居然还有飞机的声音，细节好评
无人机系荔枝来
2年前
3
43:44 他来了
F1YN2S2N
2年前
3
开头心脏骤停。。。。
草原张
2年前
4
06:54 没错！内蒙人表示市面上在售牛奶都不够浓！
草原张
2年前
4
06:54 没错！内蒙人表示市面上在售牛奶都不够浓！
Tiller
2年前
4
哇！！
章小三
2年前
7
28:21 感谢这期播客推荐的书！！
🐷猪猪吃西瓜🍉
2年前
8
提到交大工程师之后停了一下，还以为被小宇宙识破了😁
Ponty
2年前
27
00:07 开头暴击 吓到了