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简介...
过年期间，大家一定吃得非常丰盛，当生活逐渐回到日常的轨道，接地气的食物也要回归了。
开年第一期，我们来聊聊最常吃的主食，从早餐的米饭饼、油条，到正餐的豚骨叉烧拉面、鳗鱼炒饭，再到有地方特色的广式腊味煲仔饭，重庆小面、贵州酸汤面、台式牛肉面。
昱夏是盒马的主食类产品经理，他的OKR就是吃、吃、吃。在做主食类产品经理之前，他曾是盒马第一家门店的店长，和马云一起抓过帝王蟹。
本期，他来分享了做主食类产品经理的日常：如何寻找美味、研发新产品、真实的试吃现场是什么样，以及如何在工厂狂按计算器算水电费。
【聊天的人】
昱夏，是上海人，但很爱吃主食
橙子，是陕西人，天生的碳水大户
【时间轴】
01:00 做盒马第一家门店的店长，和马云一起抓帝王蟹
01:48 做零售，营运和商品密不可分，都要学
04:00 食物产品经理的工作：吃、吃、吃、吃
08:17 路边的米饭饼，为什么消失了？
12:23 做主食的两个方向：复刻小时候的味道、将地方特色食物带到全国
16:00 一个款面上市之前，可能已经试过30到40遍了
15:51 方便面进化史
26:17 工厂里的大冰箱长什么样？
29:18 口味是怎么选出来的
【节目里提到的信息📒】
方便面进化史：不同阶段的方便面，配料表和还原过程都有差异👇
【聊天中提到的主食们🍜 🫓 🍚】
一整根黄金大油条
盒马工坊 猪软骨叉烧豚骨拉面
盒马 咸菜肉丝面
盒马工坊 蒲烧鳗鱼炒饭
盒马 黑椒脆骨炒饭
盒马工坊 米饭饼
盒马工坊 高原青稞紫米饼
主播...
盒马卡巴卡
一杯橙子味牛奶
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
小和平鸽
11个月前
北京
0
32:42 脑子是个好东西，明天还活着，后天也是。活着就还要吃。都长这么大了，还这么担心一根胡萝卜吃不完吗？
旭旭_afNT
1年前
山东
0
米饭饼没搜到
五指毛桃牛大力
1年前
海南
0
为啥海南的盒马比北京的差2666公里？海南的盒马烘焙面包蛋糕真是品种少且很难吃....
heykk
1年前
上海
0
08:58 盒马的米饭饼很贵，并且添加剂很多，（横向比较葱油饼和羌饼）
花生生
1年前
北京
0
改成99免邮之后有点难受~
西西嘻嘻C2H4
1年前
湖北
0
世界跑的产品经理还招人吗？
yywwqq
1年前
广东
1
24:02 等我试试！还没试过冷冻方便面！但是很喜欢盒马的伦教糕，是我喜欢的味道
阿魚非魚
1年前
北京
1
13:05 还没有吃过青稞紫米饼，马上种草
HD462397z
1年前
山东
1
鳗鱼饭和鸡肉饭都好吃！
迟钝蚊
1年前
江苏
1
我三餐基本是盒马承包的
李牧羊🐑
1年前
上海
1
果然做产品经理，选品类最重要（决定了你会吃吐什么品类
小神仙大麦茶
1年前
广东
1
来啦🤗
LLL LLL
1年前
北京
1
哇哇
Skyline…Y
1年前
陕西
1
曾经在七里山塘吃过酒酿饼，念念不忘，再次去，没找到了。
野狐馋
1年前
日本
1
在盒馬工作真爽😁
桃奈小安
1年前
福建
1
碳水爱好者狂喜
江猪子
1年前
浙江
2
14:12 冷冻面真的太方便了！！每次都会买！