2023年年初，《三联生活实验室》公号发表了一篇爆款文章，名叫《在北京，金鼎轩是中年男人最后的庇护所》，迅速冲上了10万+，在朋友圈刷屏并引发热议。

这家身处地坛附近的老牌酒楼，曾是不少livehouse摇滚青年听完演出之后吃顿宵夜的必到之地，是很多人北漂记忆中的重要部分。如今，正如文章提到的那样，这家外观如同御膳房的餐厅，更像是中年男人的麦当劳，为他们在深夜提供一处喘息和独处的空间。

在文章中，我们还有不少“大胆发言”，例如提到金鼎轩“装修很中年”“什么都有，但什么都不太行”“服务粗糙”。

在年头把金鼎轩写火了之后，年尾我们直接把金鼎轩的杨杰总经理请到了录音间。经过了一年，他怎么看我们的那些大胆发言？如何回应金鼎轩的中年气质？怎么评价年轻人的那些“发疯”举动？听完这期节目，你就有数了。

重要提示：一定要听到最后，有实打实的好福利！没听完的错过一个亿！

你将听到：

03:35 金鼎轩咋就成了中年男人的庇护所？

05:26 大胆发言：什么都有，但什么都不太行？

06:54 看到文章，震怒了没？

08:28 老板的叛逆往事

12:17 大胆预测：整一家ins风的金鼎轩？

13:40 如何回应“服务粗糙”

17:04 老板怎么看年轻人很喜欢省钱

23:49 年轻人来金鼎轩开“离职盛典”怎么办？

24:52 会给什么样的员工升职加薪？

27:15 老板曾经的裸辞经历

30:17 一些婚姻态度的分享

33:42 文章发布后，金鼎轩搞起了“中年专区”

【主播】王媛（王滚滚）、樊月姣

【嘉宾】北京金鼎轩酒楼有限责任公司总经理 杨杰

【监制】Pi

【策划统筹】王媛

【剪辑】阿鲸

【运营】王宁、王媛

【logo设计】龙五

【音乐】

BGM：现代-布鲁斯诙谐、充满活力的积极向上孩子快四 、恶作剧、福音、春节序曲