03:20 上午咖啡下午茶，牛马都别睡了🥲

线下的精酿啤酒馆儿也越来越火，成为职场年轻人的班后避难所

01:06 拿不断降价的奶茶和不断涨价的啤酒做对比，这个洞察真不错！

怎么播客都开始控评了，吓人（意思是话术展示“杰出”表现）

12:45 听的时候在想不会小宇宙也来一大波粉丝吧，打开评论区，居然真有。。。叹气了

03:15 打卡：刘亦菲

12:58 好，有肖战就不买

03:17 请刘亦菲代言之后感觉瑞幸走上高奢路线了

播客内容里只是提了一下名字也要来空瓶么，有意思么

我以前就给我老公买那种玻璃瓶装的一瓶一两块钱的燕京啤酒，现在升级了开始喝易拉罐装的，U8价格相对来说贵一点很少买，只有家里面有客人才会买几瓶U8。而且夏天天气太热喝白酒太烧心，我们家一个夏天基本上就需要几件啤酒，每天晚上吃饭都会带上一瓶，所以太贵的我可能不会考虑买。

看了评论，播客也不是一方净土了，

喜欢喝乌苏啤酒 喝完嘴里后味有点甜 。

咋一堆粉丝，真特么懵了圈了ડ🌚ડ

盒马的绿豆和黄油很有意思，你们一定要尝尝！！(*^-^)ﾉ🎉

实习生一鸣离开了誒，祝他前程似锦~感觉又有新的实习生弟弟妹妹来了

优衣库早就可以本地配送了呀

14:15 少了一个实习生

03:44 可是瑞幸用的是茶粉，和奶茶还是不一样

13:47 新疆人大部分还是选乌苏

🌼笔记： 📚瑞幸咖啡为何要在茶饮赛道发力，并采取何种策略吸引消费者？ 瑞幸咖啡推出的青青茉莉轻乳茶新品，配合刘亦菲成为全球品牌代言人的营销举措，以及设置下午茶时段的特价优惠，旨在盘活咖啡店非高峰时段的消费流量，提高门店营收潜力。同时，由于茶饮和咖啡供应链共用率较高且原材料合作稳固，这种跨界尝试有助于拓宽产品线，进一步巩固其在国内咖啡市场的领导地位。 📚TikTok新功能群聊如何影响其平台社交性和用户增长策略？ TikTok推出的群聊功能旨在使其平台变得更加社交化，不同于单一的娱乐内容平台，增强了用户的互动性和粘性。此外，通过提供“邀请好友加入并低价购买热门商品”的激励机制，吸引了大量用户参与和分享，促进了社区文化的形成和新用户的增长。尽管近期全球用户增长速度有所放缓，但在日本、泰国等地成功复制该策略的成功案例表明其在扩大用户规模方面具有潜力。 📚国产啤酒为何选择涨价并致力于高端化发展？ 面对日益激烈的市场竞争和消费群体对品质提升的需求，国产啤酒在销量增长受限的情况下选择了向高端化发展的路径。主要原因包括行业进入存量市场且集中度提高，使得单纯依赖高销量无法满足企业增长需求，因此转向追求高利润空间。各啤酒巨头如华润啤酒、青岛啤酒等通过调整产品结构，打造中高端啤酒产品，实现了净利润增长。同时，消费者对于高品质啤酒的接受程度增加，也为国产啤酒提供了消费升级的空间和机会。 📚为什么头部啤酒企业在实现高端化方面具有优势？ 头部啤酒企业能够顺利实现高端化，主要归因于他们在市场上拥有较大的话语权和较高的市场份额。自上世纪80年代起，得益于国家政策支持及资本注入，众多地方啤酒厂兴起并发展至一定程度后，青岛、华润等头部企业通过大规模收购整合资源，迅速提升了自身规模和影响力。如今，华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒和燕京啤酒四巨头占据中国啤酒市场超过70%的份额，这一行业高度集中的态势使得龙头啤酒企业在考虑拓展更大规模时，具备了调整定价策略、推动产品高端化的底气。 📚高端啤酒为何能被消费者更容易接受？ 高端啤酒在口感、成分、酿造工艺等方面通常优于低端啤酒，且在性价比上有显著提升。例如，高端啤酒采用精酿啤酒常见的发酵工艺或全麦芽酿造，而非工业化生产的替代材料，这提升了消费者的饮用体验。此外，国内啤酒单价普遍较低，消费者对于适度的价格上涨（例如从低档至高档啤酒只需付出十几元的额外费用）较为接受，尤其是在餐饮休闲消费场景下，年轻人更倾向于追求场景氛围与品质感，愿意为更好的体验支付更多费用。同时，随着国内高端啤酒市场的培育与发展，消费者对于中高端啤酒（如8元左右的啤酒）的认可度逐年提高，这也促使他们更容易接纳高端啤酒的价格上涨。 📚国产啤酒品牌在高端化过程中面临哪些挑战？ 国产啤酒品牌在高端化进程中遭遇多重挑战。首先，营销投入竞争激烈，由于行业内各品牌间产品差异不大，为区分自身高端产品，纷纷加大广告宣传力度，甚至不惜增加营销成本，但这反而加剧了经营压力。其次，高端啤酒主要销售于酒吧、KTV等夜场渠道，该领域已被进口啤酒品牌如百威亚太占据主导地位。尽管中国头部啤酒厂商近年来开始发力高端市场，但在品牌形象塑造和渠道建设方面存在困难，难以快速抢占夜场渠道。因此，国产啤酒品牌在寻求高端化的过程中不仅要应对内部激烈的市场竞争，还要面对外部环境的竞争压力和市场份额争夺的压力。 ✨整理了逐字稿、笔记和思维导图 需要的朋友可自取 🔗：https://pan.quark.cn/s/2afe61fa80e5