简介...
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  • 🍉本期嘉宾:凭空一砖一瓦盖出Yi空间的莎莎

  • 🍌本期主播:最近认识到咖啡新世界的威尔王


欢迎收听职业离想新企划「咖啡哪有上班苦」,在这里我会和100位出逃的咖啡店老板聊一聊他们大厂后的新人生、咖啡世界里的人生感言,顺带给即将踏入咖啡旷野的你捎个话。


☕️第一期我们走进的咖啡店是坐落在798旁、将台十字路口不止咖啡和酒的Yi Coffee,别的老板装修咖啡店,Yi Coffee却是曾经设计师如今的咖啡店老板莎莎一砖一瓦盖起来的,798领域内我在这里喝到了品质最好的咖啡没有之一,这一期你将听到:


1)从咖啡爱好者到咖啡店老板,你要走多长的路。

2)不上班比上班还累的苦逼真相。

3)为什么逃离大厂后很难再回归朝九晚五。

4)做一杯好喝的咖啡、喝一杯好喝的咖啡有多难。

欢迎走进是咖啡店、酒吧、花店、创意菜店、也是学堂的Yi空间。



🚄从设计师到咖啡店老板的时间轴:


02:06 Yi空间有这么多业态的真相:我们在反商业逻辑的满足顾客对我们需求。


04:35 很多店是产品先上线再慢慢迭代2.0,我们自己捣鼓了两年觉得成熟了再上线产品。


05:40 从大厂出逃的缘由:30岁是个很奇妙的年龄,你会遇到神奇的人、心里想到神奇的事,然后就想去做。


09:34 不上班真的比上班累,奉劝各位未来的咖啡店老板要慎重。


14:15 做这个店比卖更多的咖啡相比,我想吸引更多同频的人。


16:56 我和我的老师在做的事想一个好咖啡的布道者。


20:57 从威尔眼里,Yi空间拥有网红咖啡店的所有特质和没有的优势。


28:26 从咖啡爱好者到咖啡师到咖啡店老板,你需要明白的不一样。


37:51 把职业变成事业,你需要对自己有更清晰的认知。



宠物友好的Yi空间



520的冰滴礼盒



我钟意的葱油面



背后就是798



这杯冰滴经过了一天的垂下



门口的露台很适合拍照和放空



因为这棵梧桐树,有了这个空间



花店主理人也很棒



美式是分层的



冰滴壶



门口的自行车



你吃过咖啡鸭吗?

评价...

空空如也

小宇宙热门评论...
造梦现场
1年前 北京
4
一个是苦着赚死工资,一个是苦着变活体验,都有不得不累的理由
听播客的兔
1年前 北京
2
还是想学咖啡
威尔王
1年前 北京
1
「咖啡哪有上班苦」企划是我在24年年初开始接触咖啡、游荡在国内外手冲店就一直有的冲动。这半年我加了十几位咖啡店老板的微信,咖啡店之前每个人都有一段“离经叛道”的故事,我便也确信咖啡店才是“职业离想”浓度最高的存在。 咖啡店常是这两年职场人口中离开后的首选,却早有众多先行者已经将咖啡变成自己的事业。新企划里我会和100位咖啡店老板聊聊曾经、现在、未来的他们。 第一期主角:Yi Coffee老板莎莎,曾经的国内顶级设计师、如今在798围绕两棵梧桐树盖出一整片空间的咖啡布道者,欢迎收听。
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