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简介...
「食物」是我们觉得再平常不过的东西——但如果我们站在更大的视角，食物不仅有商品属性，也有社会属性。从种植原料到走上餐桌中的每一环，支撑我们日常食物的农食系统，它远不止与「吃饭」这件事有关。
全球生产的粮食中有1/3都是被浪费的，而这个问题的本质是产业链效率与大众意识；而全球农业、畜牧业带来的碳排放，直接关联到我们生活的地球气候，以及未来人们的生存环境。
本期节目，我们请来两位农食系统专家，探讨当下在全球以及在中国，农业和粮食系统面临的问题与挑战、背后潜藏的商业机遇。以及从个体角度，我们要如何在食品可持续上贡献自己的一份力？
本节目由中欧EMBA出品，JustPod制作发行，中欧国际工商学院版权所有。
-本期主播-
牛志明（中欧EMBA 2016），亚洲开发银行高级项目官员、全球化智库高级研究员
徐伟昊（中欧EMBA 2016），惜食魔法袋发起人
-时间轴-
04:17 农食产业链的基本概况
06:58 为什么农食系统需要转型？
11:33 食物通胀是什么概念？
14:04 饮食结构不健康背后的本质原因
15:34 农食系统的资金量限制和贸易管制问题
18:15 全球气候变化对农食产业链的影响
23:59 农业排放量是全球排放总量的1/3
31:42 农食系统转型的意义
33:07 从产业链角度，农食系统如何转型？
49:13 聊聊惜食魔法袋的商业模式
55:09 如何通过SaaS系统和期货预售的模式，帮商家减少浪费？
67:17 除了食物，还有哪些消费品可以减少浪费？
69:24 作为社会企业的动力与优势
-延伸阅读-
-互动方式-
微信公众号：中欧EMBA（CEIBSEMBA）
主播...
JustPod
中欧EMBA
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空空如也
小宇宙热门评论...
裴明
1年前
上海
0
App store 里找不到？是叫“惜食”吗？
裴明
1年前
上海
0
App store 里找不到？是叫“惜食”吗？
小宇宙里的一颗星
1年前
北京
0
23:47 哈哈哈哈哈
小宇宙里的一颗星
1年前
北京
0
23:47 哈哈哈哈哈
HD1040840w
1年前
江苏
0
16:27 看来冷冻蔬菜不止是日韩 也可以出口到菲律宾
独托邦
1年前
北京
1
34:11 既然牛肉生产排放的温室气体较多，我们是否可以考虑更多的海洋蛋白
和平门
1年前
北京
1
28:59 小蜜蜂，蝴蝶…小蚊子🙈
小宇宙里的一颗星
1年前
北京
1
1:06:42 太棒了
HD1040840w
1年前
江苏
1
29:28 是。要将白糖的添加改一部分为蜂蜜 这样养蜂人会增加一些
HD1040840w
1年前
江苏
1
29:28 是。要将白糖的添加改一部分为蜂蜜 这样养蜂人会增加一些
乾乾夕悌
1年前
浙江
2
52:54 听下来模式类似too good to go
Kenneth_4uBo
1年前
河北
3
这期真是不一样，挺好！