时长：
62分钟
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1.14万
发布：
11个月前
简介...
又到了吃菌子的季节了！或者说又到了野生菌中毒高发的季节。
不出所料的是，每到这时社交媒体上就会有一些人，拿出一些真假参半的“吃菌子见小人”的故事，骗得不少围观群众跃跃欲试。
但在专业人士看来，这是非常危险、且不负责任的行为。
首先，野生菌中毒很危险，每年都有致命事故发生；其次，根本没有那种所谓好玩的“幻觉”，中毒体验以负面为主；最后，养殖菌就很好吃了，而大多数野生菌真没那么好吃。
本期我们找来了微博上最有名的“菌子博主”之一赶尾人，他每年帮网友鉴别上千个蘑菇，就请他来给大家讲讲，野生菌到底是怎么回事吧！
🍄
▼ 课前提问
这个emoji🍄是什么种类的蘑菇，你知道吗？
不知道可以听节目，答案就在其中。
▼ 一个爆料
节目录制时，主播一边问赶尾人老师“为什么吃野生菌容易中毒，大家还前赴后继去采去吃”，一边偷偷咽口水。
🍄
▼ 时间轴
02:47 蘑菇到底是什么？植物？动物？它和真菌又是什么关系？
05:24 世界上最大的蘑菇，秦始皇登基时它已经300岁，到现在还能做成小鸡炖蘑菇吃；
07:17 能吃的才叫蘑菇吗？蘑菇跟脚气有什么关系吗？
09:14 赶尾人教大家如何识别一个蘑菇的不同部位；
🍄
11:32 蘑菇中毒的原理是什么？其中的毒素我们目前都没搞清楚？
14:52 赶尾人介绍他亲历的一些蘑菇中毒的典型案例；
16:54 蘑菇煮熟就可以吃？未必；
19:06 毒蘑菇怎么被发现的？每次发现新毒蘑菇是不是都因为有人中毒？
21:13 范岗：古罗马人很爱用毒蘑菇害人，罗马皇帝可能就是死于毒蘑菇
🍄
23:00 蘑菇为什么有毒？跟自然选择有关吗？
26:21 毒蝇鹅膏，古代萨满会用它来“通灵”；
29:00 为什么不能人工养殖那些好吃的野生菌呢？
🍄
30:00 灵魂拷问：到底为什么非要吃野生的蘑菇？
35:17 云南的菌物市场能保证客户不中毒吗？
38:01 疾控有菌物中毒提示，但并不是上面没有的就可以吃啊！
🍄
40:47 赶尾人讲述为什么要在社交媒体上鉴定毒蘑菇；
45:09 吃毒蘑菇见小人儿，到底有这回事吗？赶尾人：营销号骗你了，千万别试！
51:38 赶尾人的野生菌采食提示，几种情况坚决不能采！当然最好都不去采；
53:25 和蘑菇有关的闲聊：真菌统治世界，靠谱吗？比如《最后生还者》里。
🍄
▼ 配图
（按时间顺序，菌类图片如未标注均来自维基百科）
自己养蘑菇时遇到的抛洒孢子现象 ▽
奥氏蜜环菌 Armillaria ostoyae ▽
四孢蘑菇 Agaricus campestris ▽
毒鹅膏 Amanita phalloides ▽
鹅膏肽 ▽
肉褐鳞环柄菇 Lepiota brunneoincarnata ▽
大青褶伞 Chlorophyllum molybdites ▽
克劳狄乌斯 罗马皇帝 ▽
查理六世 神圣罗马帝国皇帝 ▽
毒蝇鹅膏Amanita muscaria ▽
见手青 Lanmaoa asiatica（李海蛟博士） ▽
木水花菌物市场（云南网） ▽
火炭菌三兄弟 Russula subnigricans （昆明疾控） ▽
疾控菌物中毒风险提示 ▽
最后生还者中的蘑菇怪物 ▽
▍声音及视觉设计：凯特
🍄
▼ 拓展收听
· 和网红饲养员杨毅聊网红动物：动物园里的动物真的快乐吗？
· 和植物学家聊花粉症：过敏是人们享受当代城市生活的代价
🧬欢迎在各个渠道与我们交流🧬
▼ 联络我们
* 听友群：NaturalSelectionPod
* 公众号：自然选择NaturalSelection
* 小红书：自然选择NaturalSelection
* 微博：自然选择播客
* 邮箱：[email protected]
不出所料的是，每到这时社交媒体上就会有一些人，拿出一些真假参半的“吃菌子见小人”的故事，骗得不少围观群众跃跃欲试。
但在专业人士看来，这是非常危险、且不负责任的行为。
首先，野生菌中毒很危险，每年都有致命事故发生；其次，根本没有那种所谓好玩的“幻觉”，中毒体验以负面为主；最后，养殖菌就很好吃了，而大多数野生菌真没那么好吃。
本期我们找来了微博上最有名的“菌子博主”之一赶尾人，他每年帮网友鉴别上千个蘑菇，就请他来给大家讲讲，野生菌到底是怎么回事吧！
🍄
▼ 课前提问
这个emoji🍄是什么种类的蘑菇，你知道吗？
不知道可以听节目，答案就在其中。
▼ 一个爆料
节目录制时，主播一边问赶尾人老师“为什么吃野生菌容易中毒，大家还前赴后继去采去吃”，一边偷偷咽口水。
🍄
▼ 时间轴
02:47 蘑菇到底是什么？植物？动物？它和真菌又是什么关系？
05:24 世界上最大的蘑菇，秦始皇登基时它已经300岁，到现在还能做成小鸡炖蘑菇吃；
07:17 能吃的才叫蘑菇吗？蘑菇跟脚气有什么关系吗？
09:14 赶尾人教大家如何识别一个蘑菇的不同部位；
🍄
11:32 蘑菇中毒的原理是什么？其中的毒素我们目前都没搞清楚？
14:52 赶尾人介绍他亲历的一些蘑菇中毒的典型案例；
16:54 蘑菇煮熟就可以吃？未必；
19:06 毒蘑菇怎么被发现的？每次发现新毒蘑菇是不是都因为有人中毒？
21:13 范岗：古罗马人很爱用毒蘑菇害人，罗马皇帝可能就是死于毒蘑菇
🍄
23:00 蘑菇为什么有毒？跟自然选择有关吗？
26:21 毒蝇鹅膏，古代萨满会用它来“通灵”；
29:00 为什么不能人工养殖那些好吃的野生菌呢？
🍄
30:00 灵魂拷问：到底为什么非要吃野生的蘑菇？
35:17 云南的菌物市场能保证客户不中毒吗？
38:01 疾控有菌物中毒提示，但并不是上面没有的就可以吃啊！
🍄
40:47 赶尾人讲述为什么要在社交媒体上鉴定毒蘑菇；
45:09 吃毒蘑菇见小人儿，到底有这回事吗？赶尾人：营销号骗你了，千万别试！
51:38 赶尾人的野生菌采食提示，几种情况坚决不能采！当然最好都不去采；
53:25 和蘑菇有关的闲聊：真菌统治世界，靠谱吗？比如《最后生还者》里。
🍄
▼ 配图
（按时间顺序，菌类图片如未标注均来自维基百科）
自己养蘑菇时遇到的抛洒孢子现象 ▽
奥氏蜜环菌 Armillaria ostoyae ▽
四孢蘑菇 Agaricus campestris ▽
毒鹅膏 Amanita phalloides ▽
鹅膏肽 ▽
肉褐鳞环柄菇 Lepiota brunneoincarnata ▽
大青褶伞 Chlorophyllum molybdites ▽
克劳狄乌斯 罗马皇帝 ▽
查理六世 神圣罗马帝国皇帝 ▽
毒蝇鹅膏Amanita muscaria ▽
见手青 Lanmaoa asiatica（李海蛟博士） ▽
木水花菌物市场（云南网） ▽
火炭菌三兄弟 Russula subnigricans （昆明疾控） ▽
疾控菌物中毒风险提示 ▽
最后生还者中的蘑菇怪物 ▽
▍声音及视觉设计：凯特
🍄
▼ 拓展收听
· 和网红饲养员杨毅聊网红动物：动物园里的动物真的快乐吗？
· 和植物学家聊花粉症：过敏是人们享受当代城市生活的代价
🧬欢迎在各个渠道与我们交流🧬
▼ 联络我们
* 听友群：NaturalSelectionPod
* 公众号：自然选择NaturalSelection
* 小红书：自然选择NaturalSelection
* 微博：自然选择播客
* 邮箱：[email protected]
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
早早你也会爱
11个月前
北京
22
05:49 真的是冷知识！世界上最大的生物体是真菌，而且竟然就是小鸡炖蘑菇的榛蘑！东北人在此集合啦
HD125127n
11个月前
福建
12
喜欢wwwwwww想问下每期播客的封面是凯特画的还是用ai做的呀都好用心啊
来都来了点个赞再走呗
11个月前
湖北
10
经常爱看别人采蘑菇的视频，但是要说有谁邀请我去山里采蘑菇吃，那还是算了，没有那种自信可以逃过死神的镰刀
聆簫
11个月前
北京
8
06:10 秦始皇登基时它已经300岁了？😱这个小鸡炖蘑菇的榛蘑，也太震撼了吧
橘方方了没
11个月前
上海
7
这个主题太有趣了，一口气听完都没来得及中途评论。希望主播继续挖掘这类和生活息息相关却又存在很多生存误解的小讨论
晞仔
11个月前
上海
6
一本非常有名的绘本 bunny 🐰 rabbit 封面的 bunny 在蘑菇下躲雨，就是毒蝇鹅膏!
早早你也会爱
11个月前
北京
5
20:30 哈哈哈哈 “拍照消毒的一种” 主播以前是不是说相声的
啊怎么又是我
11个月前
湖北
5
12:12 蘑菇：研究了，但大多还没搞清楚
懂了，这就是传说中的如研
啊怎么又是我
11个月前
湖北
5
18:40 别人：特殊的答题技巧
重庆人：特殊的处理食用蘑菇技巧，有毒变无毒，特殊的逃脱死神镰刀技巧
不爱吃面爱吃卤煮
11个月前
陕西
5
来了
旺旺小小白
11个月前
江苏
5
哇！赶尾人老师！
草木有灵
11个月前
云南
5
云南蘑菇季有点过了，但是确实最近还在陆陆续续不断地出，可能今年雨水比较多，大概从五月一直吃到现在，菌子真的是每个云南人无法拒绝的美食，每年青头菌、见手青、奶浆菌、刷把菌、乔巴菌、红菌、鸡枞等等各种菌，顿顿吃天天吃，夏天真的很快乐🎉
聆簫
11个月前
北京
4
27:08 咦 有没有发现主播就叫萨满呀 请问主播是不是也吃过毒蝇鹅膏？🐶
钱塘河西人
11个月前
浙江
4
花盆周边长出很多白色略黄的伞簇状蘑菇能吃吗
球姐Camellia
11个月前
葡萄牙
4
16:17 高中的时候生物老师两周没来上课，原来是研究蘑菇时中毒了… 当时就觉得跟着他学生物靠谱嘛🤣
捕手弗拉奇
11个月前
广东
4
21:19 有一年夏天去长坪沟徒步遇到一个荷兰哥们，我俩一路采了很多蕈菇，他和我说他们荷兰蘑菇协会的会长（大概是这么个组织），一个最懂蘑菇的人，死于蘑菇中毒😑
达格大哥
11个月前
上海
4
这期开篇音乐莫名喜感！仿佛在菌子中毒的病床前蹦迪哈哈哈
心不在肝
11个月前
北京
3
这蘑菇是非吃不可吗？到底有多馋多空虚才会宁可用动物试毒也要吃这一口啊？
HD263753o
11个月前
广东
3
结尾音乐好评哈哈哈
杨凌霄
11个月前
加拿大
3
以下是**脚气的病原菌**（以红色毛癣菌为例）和**蘑菇**（以白蘑菇为例）的分类，从高到低列出：
### 1. **脚气的病原菌（红色毛癣菌，Trichophyton rubrum）**：
- **域**（Domain）：真核域（**Eukarya**）
- **界**（Kingdom）：真菌界（**Fungi**）
- **门**（Phylum）：子囊菌门（**Ascomycota**）
- **纲**（Class）：二孢纲（**Eurotiomycetes**）
- **目**（Order）：皮肤癣菌目（**Onygenales**）
- **科**（Family）：癣菌科（**Arthrodermataceae**）
- **属**（Genus）：毛癣菌属（**Trichophyton**）
- **种**（Species）：红色毛癣菌（**Trichophyton rubrum**）
### 2. **蘑菇（白蘑菇，Agaricus bisporus）**：
- **域**（Domain）：真核域（**Eukarya**）
- **界**（Kingdom）：真菌界（**Fungi**）
- **门**（Phylum）：担子菌门（**Basidiomycota**）
- **纲**（Class）：伞菌纲（**Agaricomycetes**）
- **目**（Order）：伞菌目（**Agaricales**）
- **科**（Family）：伞菌科（**Agaricaceae**）
- **属**（Genus）：蘑菇属（**Agaricus**）
- **种**（Species）：白蘑菇（**Agaricus bisporus**）
总结：脚气的病原菌和蘑菇在域和界上相同，但从门以下的分类完全不同。
