环形时间 - 环形时间vol.28-厨房是进入真实生活的入口 - EarsOnMe

简介...

你们都下厨几年了？
你们的厨房都是什么样的？有哪一点是最有“风格的”
你们的厨房使用之道
你们最常做的菜是？梦中情人菜是？完全anti菜是？
你们是如何获得菜谱的？自学？还是通过试吃？
你们的妈妈/家庭的手法/味道有影响到你吗？
你们觉得食材和调味究竟哪个重要？
你们最喜欢的食材是什么？为什么？
你们有能力拯救一道翻车菜吗？
你们的刀工好吗？你们喜欢洗碗吗？
你们如何看待速食这个品类？是对厨房的摧毁还是拓宽？
你们是否磨练出了点菜的技巧？
你们是否拥有长今的能力？
你们觉得下厨的快乐究竟在哪？
你们觉得下厨是进入生活的一个入口吗？
你们觉得下厨意味着你开始对自己好了吗？
你们会要求另一半能吃到一起吗？
你们会需要一个饭搭子吗？
主播：
苗苗、海潮、杜可、晚晚
收听：
在苹果podcast、小宇宙、网易云音乐、喜马拉雅、荔枝、汽水儿等客户端搜索「环形时间」

评价...

空空如也

小宇宙热门评论...

千鲸鼎

3年前

hhhhhh确实，做菜的人都很霸道。只吃不做的人没资格点评！要么就别吃，本厨师是不会为他人的口味偏好做出改变的！

童欣

3年前

看来小邱老师不会做饭…

Harper花花

3年前

1:35:15 潮汕餐馆指的是是盛中钰吗？！！北漂潮汕人表示太正宗了！腌蟹和西洋菜汤也非常地道，还有他们家的那个熟地茶水（是叫这个吗，绝了，家的味道）

Iriss_可乐饼很香

3年前

46:41 还有还有，加入胡萝卜泥之后肉酱会变的更加漂亮，味道层次也会丰富哦

迷人的大坏蛋

3年前

做饭，真的能让人平静下来，包子可以短暂放空。偶尔进厨房，跟着菜谱做几个菜，在以前从未花过精力的地方获得了一些幸福瞬间。

_元気佳_

3年前

51:59 在房山吃过一个农家菜，他家有名的其中之一是榆钱蒸小米饭浇上葱油，超香！

focalength28

3年前

哈哈到底干嘛！最近老爱听吃的播客！我感觉我可能比四位直播要会做饭。我也是小学的时候就拿起锅铲，当时灶头比较好使，容易打火，所以父母教我怎么用之后，我就开始了小学二年级的抄家伙做饭的历史。我在可能初中前都只会做几样菜，煎鸡蛋，腊肠丁蛋炒饭，水煮青菜，肉片炒菜头，蒸排骨蒸腊肉。因为爸午饭回来比较晚，一般我午间到家他还没到，我就自个去炒饭了。初中后开始会煎鱼蒸鱼，也会了做多了很多小炒，其实小炒最容易，a配b光脑子想象就不会出差错。疫情后不想挤在饭堂，我还前一天晚上备餐，切好洗好，第二天早半小时起来弄一顿带午饭，甚至要不是厨房小摆不上三个炉头，我很可能可以把一天三顿都做好带便当。