时长：
32分钟
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发布：
3年前
简介...
【主播的话】
营养学和食品标签的关系，就像是汉语和拼音的关系一样。要想健康饮食，配料表和营养成分表是必不可少的工具。
然而，小小的配料表里，学问却不少：“NRV”是什么意思？标注“反式脂肪酸0g”就是不含反式脂肪酸了吗？“低脂/高钙/无糖”的标准是什么？
怎样才能在玲琅满目的货架上，选到真正适合自己的食物呢？那我们来听一下今天的分享吧！
【本期嘉宾】
徐心怡：哥伦比亚大学营养专业在读，自媒体博主“营养系学姐小桃几”
【本期配料】
“四看法”教你看懂食品配料表和营养成分表
盘点那些看起来“很健康”，实则有很多小陷阱的食物
近期“梦龙冰淇淋事件”“全麦面包热量虚标事件”给消费者的启示
探讨一下，唯热量论真的靠谱吗？
【本期主播】
毓华
【后期制作】
毓华
【logo设计】
小娟
【本期音乐】
Title: Hawaiian Weekend Artist: Igor Khainskyi
【收听方式】
“苹果播客”、Spotify、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐
【互动方式】
想成为我们播客的嘉宾？想加入我们？欢迎私戳！
【E-mail】：[email protected]
Special Guest: 徐心怡.
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
橙子今天有小小进一点点步
3年前
32
13:19 氢化植物油，人造奶油，人造黄油，起酥油，代可可脂 ——反式脂肪代名词！mark知识点！
芳鑫
3年前
15
30:14 “看山还是山，看水还是水”这段说的太真实了！刚学了点营养知识可能对饮食斤斤计较，了解渐多，才会达到“在自律的范围内，给自己合理的自由”～
嘉pine
3年前
7
这个小姐姐声音太好听了……我一个妹子无法自拔
满目繁星
3年前
6
小姐姐说的好干货~终于明白怎么看标签了，学到了学到了！最后说的对食物的态度也好喜欢呀：最开始我们不管食物热量，再到只看热量的对抗态度，再到在合理热量范围内享受食物，这才是健康的生活和食物态度呀🥰
jeanneZ
3年前
5
感觉好多吃的能量表都瞎标，自己把碳水蛋白质脂肪稍微算一下就知道不是那个卡路里数
芝士满满
3年前
5
主播好，最近在另一档播客中听到一款营养补充剂，但要是给我父母和我买来吃的话，三个人的量就有些贵了，所以想了解一下市面上各种营养补充剂怎么选比较好，不同年龄段是否会有不同的需求。另外，在那期播客中还提到对于现在常常室内办公的人们有一些普遍缺乏的维生素，这点是否是对的，营养补充剂真的能让人体充分吸收吗？吃的量多少是好的？希望主播有空的话能否做一期关于营养补充剂的播客，非常感谢。
Summerglow
3年前
4
有个词是健康食品强迫症
HD667405y
3年前
3
说的太好了，谁家的孩子啊这么优秀
金字塔烂尾_
3年前
2
小姐姐的表达好清晰有条理啊
我不跑调
3年前
1
09:15 说的是冬瓜吧0 0一般拿来代替凤梨
茯虎
3年前
1
认真记笔记的一期节目！
水蜜桃桃子
3年前
1
很有趣的节目，学到了很多有关食物标签的知识！！很受用
Seven_tgWL
3年前
1
这个很有用，总结出来都是精华呀！
新丶酱
2年前
安徽
1
28:51 是的，在自律的范围内自由，赞同🙌
倒立的小丸子
3年前
0
06:15 在我们国家要标注低钠食物的话，必须是每100克钠的含量要在120毫克之内，有高血压的长辈要关注一下这个的含量
士可杀不可卤
3年前
0
成分里的植物油，也可能是棕榈油吗？
楚楚的碎碎念
3年前
0
26:26 肉桂粉 姜黄粉对人体很好
Riiiiiich发狠早
2年前
0
不搞健康噱头的食品比深加工而打健康旗号的食品健康得多。
雀替
2年前
湖北
0
这个说话间歇的停顿真的让人捉急
妳妳妳妳妳
2年前
广东
0
嘉宾思路非常清晰，鼓掌！
